Тэг: brewing x68

Кроме того, что некоторые эли похожи на пиво из разных кранов, некоторые эли похожи на пиво (хотя очевидно, что их разнообразие гораздо больше). Есть л...

• 40
• brewing
• ale
• lager

Мне всегда было интересно, какое самое крепкое пиво в мире и как оно на вкус. Существуют ли надежные исторические записи об очень крепком пиве? Какой...

• 25
• brewing
• taste
• history
• alcohol-level

Как производится пиво с пониженным содержанием алкоголя/без алкоголя? Я предполагаю, что пиво готовится нормально, а алкоголь затем удаляется, это боль...

• 21
• brewing

Я слышал эту городскую легенду о том, что когда Гиннес в какой-то момент поменял пивоваренное оборудование, люди стали жаловаться, что пиво на вкус хуж...

• 19
• brewing
• ingredients

Я слышал о таких сортах пива, как наш местный бренд (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) на Филиппинах и этот (http://rogue.com/beers/voodoo-ba...

• 18
• brewing
• flavor

Я вижу, что некоторые американские производители пива рекламируют пиво, которое они варят в соответствии с "немецким Законом о чистоте пива". Что это,...

• 18
• brewing
• laws
• german-beers

Насколько сильно вода (минералы/качество/дистиллированная) влияет на пиво?...

• 17
• brewing
• taste
• water

Какой самый высокий уровень алкоголя можно достичь при пивоварении пива естественно, без добавления алкоголя? Я знаю, что многие крепкие, популярные с...

• 17
• brewing

значительно отличается от того же этикетированного пива, что и разливное. Чем разливное пиво отличается от разливного? Что делается с разливным пивом,...

• 17
• brewing
• draught
• bottling

Одним из моих любимых стаутов является Oesterstout by the Schelde Brewery (http://www.scheldeb rouwerij.nl/onze_bie ren.aspx). На сайте говорится: Во...

• 16
• brewing
• stout

У меня есть друг, который является Celiac и может пить только пиво без глютена. Как оно производится?...

• 16
• brewing

Некоторые сорта пива (например, Guinness) помечены как "не подходящие для веганов". Что же такое в пиве?...

• 16
• brewing
• ingredients

Некоторые сорта пива классифицируются как "двойной бокал", а некоторые - как "тройной бокал". Удвоения кажутся немного сильнее (выше APV), чем в средне...

• 16
• brewing
• style

Недавно я начал интересоваться копченым пивом. Несколько лет назад у Шайнера был сезонный Smokehouse. Меня это не волновало. Однако в последнее время м...

• 14
• brewing
• flavor
• saison

Я приятно удивлен, что на месте в Внутреннем Городе Брисбена, Австралия, я нашел небольшой выбор пива Trappist на продажу. Беглый взгляд на сайте Chim...

• 13
• brewing
• trappist

Микропивоваренные заводы производят менее 15 000 бочек в год, а ремесленные пивоваренные заводы - менее 6 000 000 бочек в год. Кроме этой разницы, ест...

• 11
• brewing
• breweries
• production

Учитывая, что британцы склонны пить свое пиво при более высокой температуре, чем мы в США, должно ли пиво, сваренное в английском стиле, потребляться и...

• 11
• brewing
• temperature
• taste

На днях я разговаривал с американским другом и он сказал мне, что у них есть что-то под названием "светлое" пиво. Это должен был быть легкий продукт, к...

• 11
• brewing

Этот вопрос может быть немного широким, но я пытаюсь понять, в общем, как различался процесс пивоварения и последующий конечный результат до ранне-совр...

• 10
• brewing
• history
• style

Опять же, это время года, когда тыквенное ароматизированное пиво (и все остальное) начинает пробивать себе дорогу на полки магазинов. Мне было интерес...

• 10
• brewing
• flavor
• pennsylvania
• retail-availiability

Я получил настоящий набор для начинающих в качестве рождественского подарка от родственника, решил попробовать варить, и следовал инструкциям как можно...

• 10
• brewing

Dogfish Head производит ИПА, которые называются "60 минут", "90 минут" и "120 минут". Согласно Википедия (https://en.wikipedi a.org/wiki/Dogfish_H ead_...

• 10
• brewing
• ipa

Несколько дней назад я шел по улице и проходил мимо магазина напитков, где увидел несколько бутылок абсента. Были зеленый, красный и синий варианты, и...

• 10
• brewing
• ingredients
• colour
• absinthe

Практикуется ли это в коммерческих целях? Я не уверен, что оно будет хорошо масштабироваться, потому что я понимаю, что эта техника занимает много вре...

• 9
• brewing
• yeast

Что именно вовлечено в процесс пивоварения, который превращает пиво в "кислый"? Это добавление определенных молочных кислот или дрожжей? Мне уже говори...

• 9
• brewing
• ingredients
• recommendations
• sour-beer

Мне нравится пивоварение и связанные с ним проблемы. Я южноафриканец и хочу знать, как идти легально и стоит ли это тех затрат и проблем, которые мне...

• 9
• brewing

Я читал еще это (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) в Википедии и некоторые небольшие статьи. Эти статьи не удовлетворили мое любопытство....

• 8
• brewing
• history

Хотелось бы начать это хобби, однако не знаю, как трудно это сделать в полупустынном климате. Должно ли у меня быть место с прохладной температурой, чт...

• 8
• brewing

Пиво сильно варьируется, и одним из наиболее заметных отличий при употреблении является уровень карбонизации. Какие факторы в составе, процессе пивовар...

• 8
• brewing
• carbonation

Я люблю кислое пиво и мне любопытно, что делает его кислым. В результате чего получается кислое пиво?...

• 8
• taste
• brewing
• sour-beer

Когда вы видите рекламу пива, некоторые из них рекламируют награды, которые они выиграли на различных пивных фестивалях и/или конкурсах. Каковы станда...

• 7
• brewing
• taste
• competition

Во время разговора мой друг упомянул что-то о Bottom fermentation, и я не до конца понял, что это было. Я понимаю, когда что-то ферментируется, но кака...

• 7
• brewing

Насколько я понимаю, медовуха в основном делают из меда и могут добавлять или не добавлять хмель. Считается ли медовуха пивом, или больше вином, или со...

• 7
• brewing
• breweries
• united-states

Мне интересно, потому что я хочу варить эти стили пива сам....

• 7
• brewing
• specialty-beers
• craft-beers
• hops

Почему в некоторых сортах пива высокий уровень алкоголя, а в некоторых - низкий? Является ли содержание алкоголя чем-то, что может быть изменено для лю...

• 7
• brewing
• taste
• alcohol-level

Из всех сортов пива, какой сорт пива требует наибольшего времени для производства?...

• 7
• brewing
• production

Учитывая ремесленное пиво, которое обычно варят без многих консервантов, какова средняя продолжительность пива должна сидеть в бочке, прежде чем оно бу...

• 7
• brewing

Я живу в Германии и знаю, по крайней мере, 2 человека, которые делают это. Но зачем рисковать, если можно купить очень хорошее пиво в местных магазинах...

• 6
• brewing

Я слышал в последнее время, что немецкое пиво Warsteiner (http://www.warsteiner.com/) ~~ не наполняет немецкое пиво Reinheitsgebot (https://alcohol...

• 6
• brewing
• breweries
• german-beers

Большинство легких спиртов могут быть дистиллированы или сконцентрированы для получения крепких спиртных напитков. Вино может быть дистиллировано в кон...

• 6
• brewing

Я пытаюсь придумать, какое американское пиво на вкус больше всего похоже на Weihenstephaner Hefeweissbier......

• 5
• taste
• brewing
• recommendations
• german-beers
• foam

Lagers (https://en.wikipedia.org/wiki/Lager) традиционно производились в более холодные месяцы и хранились (вымачивались) в пещерах. Так как лагерные...

• 4
• brewing
• temperature
• lager

Я купил набор летом у пивовара Northern. В комплект входит экстракт солода и зерна (в основном для окраски). Я предполагаю, что зерна будут черствыми,...

• 4
• brewing

Я сейчас варю партию Янтарного Але, и мне интересно, можно ли будет что-нибудь добавить в сусло во время брожения, чтобы изменить его вкус. Могу ли я д...

• 4
• brewing

Я просматривал брошюру по пивоварению, в ней говорилось об однооборотной, двухоборотной и трехоборотной пивоварне. Однако в ней не упоминалось, что это...

• 4
• brewing
• breweries
• craft-beers

Я любитель хмеля, недавно я нашел один из лучших IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) Я когда-либо пробовал Я не знаю, могу ли я назвать пиво...

• 4
• taste
• brewing
• hops

Как любитель пива, я наслаждался тысячами отличных сортов пива на протяжении многих лет. За это время я узнал достаточно много о различиях в сортах пив...

• 4
• brewing

Я один из тех людей, кто вкладывает почти всю свою энергию в другие вещи, кроме пивоварения. И тем не менее, я все еще делаю это немного. Вот почему у...

• 4
• brewing
• carbonation
• cider

При прохождении по пивоваренному магазину вы увидите разнообразные дрожжи. Аналогичным образом, вы можете найти разнообразные дрожжи при прохождении п...

• 3
• brewing
• yeast

Эти консервированные вишни без добавок упаковываются в собственный сок, поливаются. Ранее я оставил этот сок в пластиковой бутылке с водой во время пит...

• 3
• brewing
• wine
• yeast
• fermentation

Было просто любопытно, как производится производство пива. Может ли оно быть изготовлено и дома?...

• 3
• brewing
• ingredients
• production

Нашёл кучу специальных зерен, которые я хотел выпить пива, но потерял время. Они в коричневых бумажных пакетах уже больше года. Стоит ли их вообще исп...

• 3
• brewing
• quality
• home-brewing

Кто-нибудь может сказать мне, придерживается ли американский рынок Becks текущего определения Reinheitsgebot (он же немецкий закон о чистоте) и какие з...

• 3
• brewing
• breweries
• german-beers

Я уже давно развлекаюсь сплетнями самопровозглашенных "ценителей пива" о том, что Guiness, который я пью, на самом деле не варится в Ирландии, ни Beck'...

• 3
• brewing
• bottling

Если бы вы могли вернуться в прошлое и сказать себе, чтобы прочитать конкретную книгу о пиве, какая бы это была книга?...

• 3
• brewing
• taste
• storage
• serving

Хотя мы обычно концентрируемся на глюкозе, сахарозе и фруктозе для пивоварения, есть много сахара (https://en.wikipedi a.org/wiki/List_of_s ugars). Можно...

• 3
• brewing
• craft-beers
• yeast
• sugars

Я все больше и больше интересуюсь пивоварением собственного пива и по соображениям экономии места думаю, что размер в 1 галлон может быть моим идеальны...

• 2
• brewing

Я часто делаю вино из наборов. Мне немного надоел аромат, и я бы с удовольствием попробовал его дымчатым и дубовым. Как добавить копченый вкус к красно...

• 2
• wine
• brewing
• home-brew

В рекламе вы видите определенные сорта пива, в которых говорится о том, что они были награждены золотыми медалями на различных конкурсах или другими за...

• 2
• brewing
• taste

Какое вино делают из изюма, а не из винограда? Что может отличаться по питательным веществам в вине, изготовленном из изюма, от винограда? Чем бы отлич...

• 2
• wine
• brewing
• ingredients
• nutrition

Думая о том, чтобы варить собственное пиво, я заинтересован в изготовлении многоразовых наклеек с использованием наклеек-липучек - таких, которые вы ви...

• 2
• brewing
• bottling

В первый раз, когда я сделал партию пива, парень сказал, что для очистки бутылок можно использовать дезинфицирующее средство для вина (нельзя - дезинфи...

• 2
• brewing

Является ли черное пиво действительно пивом (с точки зрения дрожжей и времени приготовления)? Могу ли я просто бросить все, что было бы хорошим крепким...

• 1
• brewing
• lager
• schwarzbier

Пастеризация - обычная задача на промышленных пивоварнях. Но в домашнем пивоваренном контексте возникают следующие вопросы: Возможно ли пастеризовать...

• 1
• brewing

Есть ли исторические случаи, когда фактические военнопленные делали какую-либо форму алкоголя, находясь в плену у воюющей стороны? Во время просмотра...

• 1
• history
• brewing

Как полностью задано в вопросе, есть ли алкогольные рецепты, содержащие грибы?...

• 1
• brewing
• ingredients
• craft-beers
• mushrooms
• recipes

Я недавно сделал свою вторую партию пива. Это тыквенный эль. Я обнаружил, что в бутылках содержится большое количество осадка, почти как слякоть на дне...

• 0
• brewing
• bottle-conditioning

Я хочу варить пиво и интересно, при какой температуре его нужно бродить? Я хочу варить эль, как IPA и Pale Ale. Какая разница в температуре брожения н...

• 0
• brewing
• specialty-beers
• german-beers
• craft-beers
• home-brew