Тэг: fermentation x13

Вопросы и ответы для любителей алкогольных напитков и тех, кто интересуется пивом, вином или спиртными напитками.

2

ответы

Вино и разнообразие вкусов

У меня простой вопрос. Если вы попробуете или прочитаете о вине, вы столкнетесь с самыми разными вкусами: маслом, вишней, тимьяном и т.д. и т.п. Но вин...

2

ответы

Крафт-пиво - температура окружающей среды для брожения

Я думаю о том, чтобы сделать мое первое пиво этим летом. Однако в моей стране летом температура окружающей среды составляет около 25-30º. Итак, мой воп...

3

ответы

Брожение вина в стальном резервуаре

При брожении вина в стальном резервуаре, следует ли положить на крышку или оставить его открытым? Теперь, как я понимаю, если он открыт для кислорода,...

2

ответы

Бродильное молоко?

Молоко различных животных содержит больше сахара, чем другие. Я читал, что гунны пили ферментированное лошадиное молоко (https://en.wikipedia.org/wiki/...

1

ответы

брожение мускадинского вина

Прошлой осенью (2015) сентября я сделал вино и разбил его на куски. После этого я оставил его в карбоях. Оно перестало бродить и очистилось. Я никогда...

3

ответы

Сахар перед бутылкой

Я сделал набор Brewdog Punk IPA с набором, который они продают. Как они кладут сахар в бутылку перед розливом. Обязательно ли пить хорошее пиво?...

1

ответы

Насколько открытая ферментация влияет на окружающую среду?

Если бы у Вас было два одинаковых процесса пивоварения, и Вы оставили бы их оба для открытой ферментации, какое расстояние нужно было бы, чтобы создать...

1

ответы

Рекомендуемое время брожения для сидра

Я знаю, что это более предпочтительно, чем правило, но я новичок и из того, что я прочитал это: 2 недели в бродильном кувшине; бутылка, добавить сахара...

4

ответы

Сделано из цветов?

Какой алкоголь изготавливается исключительно из нектара цветов (без хмеля), как медовый присосок? Где я могу это купить? Втяните цветок медового сосунк...

1

ответы

Почему мой вишневый сок превратился непосредственно в уксус, а не в вино?

Эти консервированные вишни без добавок упаковываются в собственный сок, поливаются. Ранее я оставил этот сок в пластиковой бутылке с водой во время пит...

2

ответы

Бродильные бананы

Существует ли способ брожения бананов? У меня тут много бананов, видимо это Cavendish(?) bananas. Есть ли простой метод получения из них вкусного напит...

1

ответы

Может ли дыня кивано стать алкоголем?

Может ли кто-нибудь сделать вино (или любой другой алкогольный напиток) из kiwano melons (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) aka horn...

1

ответы

Как получить Amanita Muscaria в Калифорнии для пивоварения

Я только что прочитал статью о пивоварении с Amanita Muscaria. Кто-нибудь знает, как лучше всего получить гриб в Калифорнии?...