Tag: wine x112

мне всегда говорили, что если я собираюсь готовить с вином, просто купите дешевую бутылку, так как это не имеет значения, как только вы готовите прочь...

• 11
• cooking
• wine

Как долго длится открытая бутылка вина в холодильнике? (Просто вставьте пробку обратно, то есть, и не используйте вакуумную штуковину)....

• 10
• storage
• freshness
• wine

Вино было краеугольным камнем древнеримской кухни, и большинство римлян (включая детей и рабов) пили его каждый день. В последние 2000 лет, как виногр...

• 10
• wine

Я купил бутылку вина на днях, и когда я попытался открыть ее, пробка крошится на куски! В конце концов, я смог выкопать яму через пробку и залить вино...

• 10
• wine

mysterious element https://i.stack.imgur.com/KWlqK.jpg Мне было интересно, что это за элемент винной сеты - я не думаю, что его можно использовать, и...

• 9
• wine

Хотелось бы купить подвал для выдержки вина дома, но не знаю, можно ли хранить белое и красное вино в одном подвале Может быть, при одной и той же тем...

• 9
• wine
• red-wine
• preservation

Как говорится в вопросе, я хотел бы знать, какое винодельческое хозяйство является крупнейшим поставщиком сакраментального вина для Католической Церкви...

• 8
• wine

Как люди хранят вина и шампанское десятилетиями? Существует ли особый метод или это похоже на хранение в винном хранилище или шкафу и забыть на несколь...

• 8
• wine
• storage
• preservation
• champagne

После того, как вы еще раз увидите этот вопрос на этом сайте (Есть ли современное вино, похожее на древнеримское вино?). (https://alcohol.stackexchan...

• 8
• wine
• history

Моя жена любит пить Москато и Стеллу Розу, но они не опьяняют ее. Мне приходится время от времени подмешивать ей напитки (очевидно, сознательно) виски,...

• 7
• wine
• recommendations
• red-wine

В Германии существует традиция пить теплое вино зимой под названием Глюхвейн, особенно в предрождественские недели. Дополнительными ингредиентами являю...

• 7
• wine
• red-wine

Мое любимое вино - это купаж Gewürztraminer и Рислинга, который (из того, что я могу найти), похоже, эксклюзивно производится в Австралии фирмами Rosem...

• 7
• wine

Я планирую сделать сахарное вино. Хочу улучшить вкус, добавив мяту, но не знаю, где взять три чашки свежей мяты. Если я использую экстракт мяты, или ма...

• 7
• ingredients
• wine

На днях я был в специализированном винном магазине и заметил несколько бутылок вин по цене от 500 до 5000 долларов! Есть ли способ узнать (исторически...

• 7
• buying
• wine

Большинство мест отмечают праздник Богоявления (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday)) 6 января. Существуют ли какие-либо местные, традиц...

• 7
• history
• local
• drinking
• wine
• holidays

я планирую иметь несколько друзей на следующей неделе, и так как я действительно наслаждаюсь грилем, я планирую сделать несколько хороших стейков для н...

• 6
• wine

Как улучшить вкус дешевой бутылки игристого вина? Я сам придумал несколько идей, но вместо того, чтобы тратить их впустую, я решил спросить. Кстати, по...

• 6
• taste
• wine

Какая разница, если таковая существует, между ледяное вино (https://en.wikipedi a.org/wiki/Ice_wine) , холодным вином (иногда называемым морозным ледян...

• 6
• wine

Чума 19 века опустошила виноградные запасы Европы. Однако Чарльз Валентайн Райли и Дж. Э. Планшон привили виноградные лозы (Vitis vinifera) к корням аб...

• 6
• taste
• history
• wine

Я купил Montepulciano, добавил 80 граммов меда и немного перца, а затем положил его в холодильник. Стаканчик через 24 часа показался мне более алкоголь...

• 6
• wine
• alcohol-level
• abv

У меня простой вопрос. Если вы попробуете или прочитаете о вине, вы столкнетесь с самыми разными вкусами: маслом, вишней, тимьяном и т.д. и т.п. Но вин...

• 6
• wine
• red-wine
• fermentation

После того, как вы увидите этот вопрос на сайте Есть ли современное вино, которое создано, чтобы походить на древнеримское виноделие? (https://alcoho...

• 6
• wine

Как найти мое любимое вино? Очевидно, что если я буду пить каждую бутылку, которую смогу достать, я найду его, но не смогу. Кроме того, я уже знаю, как...

• 6
• wine

Несколько лет назад, когда я был во Франции, мы бы выпили soupe au vin (винный суп), который подавали очень холодно в жаркие летние дни. Не будучи во Ф...

• 5
• wine
• recommendations

Почти в каждой бутылке напитка, с которой я столкнулся, объем его содержимого указан либо в литрах, либо в миллилитрах. То есть, за исключением винных...

• 5
• wine
• bottles

Что такое каптализация и почему в некоторых местах запрещено вино? (Как Франция?) Опасно ли употреблять каптализированное вино? Каковы преимущества (...

• 5
• wine

Когда я делаю глинтвейн (вино, нагретое анисовыми звездочками, цитрусовыми и специями), я использую Rex Goliath, потому что по 6 долларов за бутылку, э...

• 5
• wine
• mulling

Я любитель в этой теме, поэтому я подумал, можно ли превратить все съедобные фрукты в фруктовое вино? Почему виноград исторически стал основным плодом...

• 5
• wine
• history
• ingredients

Метод метод получения Шерри (https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry) и соответствующих бренди, называемый Solera (https://en.wikipedia.org/wiki/Soler...

• 5
• wine
• spirits
• distilleries

Какие продукты питания хорошо сочетаются с апельсиновым вином? Этот сайт содержит небольшую информацию об апельсиновых винах: Но что я хотел бы знать,...

• 5
• wine
• pairing

Я видел несколько вопросов о том, что делать с винами, которые были в холодильнике. Я планирую открыть нераскрытую бутылку дождевой воды Мадейра (htt...

• 5
• wine
• recommendations
• storage

Каждое вино имеет свою собственную температуру подачи, так как мы будем предсказывать наилучшую температуру для подачи вина или при какой именно темпер...

• 5
• taste
• wine
• temperature

Не так давно я прочитал эту статью FRANCIS FORD COPPOLA WINERY UNVEILS WINERY WINES TO BE POURED AT 2017 ACADEMY AWARDS® CEREMONY & GOVERNORS BALL (h...

• 5
• wine
• pairing

За последний год я стал больше увлекаться вином, но не слишком много, только купив бутылки в диапазоне около $10 - $20 кдн. Я также попробовал хорошее...

• 5
• wine
• quality

Коммерческие винодельни иногда (часто?) разбавляют виноградный сок водой перед брожением (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc&cid=...

• 5
• history
• wine
• production

С теплой погодой на нас иногда приятно просто посидеть и насладиться бокалом или двумя шипучими напитками. Однако, что выбрать. В магазинах есть ряды ш...

• 4
• wine
• differences

Используют ли в настоящее время виноград, выжатый/топченный для выжимания сока, как это делал Адриано Челентано в фильме "Укрощение негодяя"? Неужели н...

• 4
• wine

Я заметил распространение в последние годы того, что большинство людей называют "пластиковыми" пробками в винных бутылках. Оказалось, что это не пласти...

• 4
• wine
• bottling
• price
• quality

При брожении вина в стальном резервуаре, следует ли положить на крышку или оставить его открытым? Теперь, как я понимаю, если он открыт для кислорода,...

• 4
• wine
• fermentation

Некоторое время назад я был на ужине с энофилом, который заказал дорогую бутылку красного вина. После нескольких глотков он отметил, что это было очень...

• 4
• wine
• restaurants

Какие блюда хорошо сочетаются с черным вином? Черное вино на самом деле очень, очень темное красное вино, и я хотел бы знать, какие пары хорошо сочета...

• 4
• wine
• recommendations
• pairing
• red-wine

Мы иногда делаем дружескую дегустацию вин. Идея заключается в том, чтобы открыть для себя хорошие, хорошо продающиеся вина, доступные на местном рынке...

• 4
• wine
• taste

Я ищу API вина с основной информацией (имя производителя, название, сорт, регион, рейтинг экспертов, описание). Wine.com, кажется, устарел от своего AP...

• 4
• wine

Будучи человеком традиции и наслаждаясь лучшим в жизни, я хотел бы провести приятный романтический вечер с моей любовью в следующий День Святого Валент...

• 4
• recommendations
• wine
• tradition

Я купил бутылку Raventos i BlancL'Hereu. Вот ссылка на официальный сайт: Raventos i blanc (http://www.raventos .com/en/press/col_he reu_eng). Я не уве...

• 4
• wine

Я собираюсь сделать некоторые домашние инжирное вино в этом году и хотел бы знать, какие пары хорошо с фиг вина. Вот рецепт, который я планирую исполь...

• 4
• wine
• recommendations
• pairing

Я хочу сделать правильный херес в мелочах, но не хочу использовать херес! Есть ли альтернативный ликер, который не изменит весь дух пустяка. Вот ссылк...

• 4
• wine
• pairing
• cooking

Была ли сделана попытка производить вино(и) с использованием Cotton Candy Grapes (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Cotton_ Candy_grapes)? (Любопытно та...

• 4
• taste
• wine

В 1960-х и начале 1970-х я пил вино из кувшина под названием Zinbardel. Они перестали его делать, и с тех пор я не могу его найти. Кто-нибудь до сих по...

• 4
• wine

Мы начали производить небольшие партии уникальной медовой медовухи, которая хорошо работает на рынках от маленьких до больших ларьков. Какие шаги необх...

• 4
• wine
• laws
• mead

Некоторые регионы вокруг Франкфурта славятся своими винами. Когда я был во Франкфурте в прошлый раз, я попробовал их яблочное вино и просто обожал его....

• 4
• recommendations
• wine
• germany

Какие онлайн-магазины итальянских вин поставляются на международный рынок? Я знаю Vino75 (https://www.vino75.com/) нет....

• 4
• wine
• buying

Прошлой осенью (2015) сентября я сделал вино и разбил его на куски. После этого я оставил его в карбоях. Оно перестало бродить и очистилось. Я никогда...

• 4
• bottling
• wine
• fermentation

Друг моей семьи подарил нам нераспечатанную бутылку шампанского Bollinger 1979 года. Это старинное шампанское. А пить безопасно? Насколько я понимаю, х...

• 4
• wine

Я считаю, что это довольно простой вопрос, поэтому я много пишу здесь, так что фильтр качества позволит мне разместить сообщение. Я не уверен, что еще...

• 4
• wine

Я видел это в моем графине после того, как оно было опустошено. Я предполагаю, что это осадок из вина. По-моему, оно почти похоже на вино. Кто-нибудь м...

• 3
• wine

Ранее я задавал вопрос о номакоре. Это привело меня к тому, что я стал внимательнее смотреть на пробки, которые пробивают себе путь в лодку. Теперь, ес...

• 3
• wine
• quality

У меня нет опыта в изготовлении винных коктейлей (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) и я хотел бы порекомендовать винный коктейль "розового...

• 3
• wine
• recommendations
• ingredients
• cocktails

Многие вина часто продаются под разными торговыми марками, или продаются с очень общей этикеткой (Мерло - Франция). Конечно, все эти вина будут приход...

• 3
• wine

Я не могу найти точного ответа на этот вопрос. Я попробовал как специальный выбор 2014 года, так и обычное такси с 2017 года. Действительно понравились...

• 3
• wine

Что может быть хорошей альтернативой рома или джина в вечернее питание (или обед). Я не пью вино или пиво. Водка - это хорошо, на мой взгляд, только во...

• 3
• wine
• vodka
• gin

Я пришел с бутылкой крепленого вина - это написано на этикетке "Premium Vintage Angove's 1995 Port". Я случайно оказался у двери подвала Angove, делая...

• 3
• wine
• cellaring

Краткое объяснение с ** пивом** : Я люблю PAs, но некоторые из них позор для такого рода, когда я куплю некоторые, я ищу алкоголь и IBU уровня, так что...

• 3
• wine

Я живу в Германии, у меня зависимость от пива, но если я вернусь в свою страну, я не смогу найти пиво или какие-либо алкогольные продукты в моем госуда...

• 3
• wine
• specialty-beers
• alcohol

Я страстный путешественник, и это все, что я когда-либо хотел. Но единственная проблема, с которой я сталкиваюсь на новом месте - это поиск пивного маг...

• 3
• wine
• specialty-beers
• online

Эти консервированные вишни без добавок упаковываются в собственный сок, поливаются. Ранее я оставил этот сок в пластиковой бутылке с водой во время пит...

• 3
• brewing
• wine
• yeast
• fermentation

Какое вино пили люди во времена Римской империи? Насколько оно было алкогольным? Я слышал, что они разбавляли вино водой, но зачем им это делать?...

• 3
• history
• wine

Я пытаюсь выяснить, когда в истории впервые использовался виноградный сок или безалкогольное вино? Есть идеи?...

• 3
• wine
• history
• non-alcoholic

Я хочу организовать встречу вокруг итальянского вина, но у меня есть несколько вопросов в голове. Я прочитал много страниц в этой большой сети для при...

• 3
• wine
• serving
• red-wine

Почему вина Фокс Виноград (как Изабелла) запрещены на рынке ЕС? Или кажется, что они запрещены. Изабелла и ее купажи в основном исчезли в Балканах за...

• 3
• wine
• europe

Как можно безопасно открыть бутылку вина, когда нет штопора? (Очевидно, мы говорим о бутылках с пробками, а не о твист-офф...)...

• 2
• wine
• serving
• drinking
• bottles

Я искал вино и узнал, что один из моих любимцев получил Золотую медаль. Я чувствовала себя оцененной, потому что это означало, что я не была сумасшедше...

• 2
• wine

Я готовлюсь к WSET 2-го уровня и через пару недель приму его. Какие-нибудь советы по поводу того, что мне следует изучать? Я уже сделал тонны флеш-карт...

• 2
• wine
• recommendations
• spirits

Может ли кто-нибудь сделать вино (или любой другой алкогольный напиток) из kiwano melons (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) aka horn...

• 2
• wine
• fermentation

Есть ли у кого-нибудь рекомендации по сливовым духам? У меня был сезонный бренди R. Jelinek Slivovitz Plum Brandy, но это неприятное и мощное в больших...

• 2
• wine
• recommendations
• spirits

С ухудшением погоды и падением температуры мои мысли перешли к глинтвейну. Традиционно это рождественское угощение, но "модно или нормально" пить его д...

• 2
• wine

Хванчкара - красное вино Александроули, виноград Муджуретули из одноименного региона Грузии. Как уже упоминалось в Википедия (https://en.wikipedia.o...

• 2
• wine
• red-wine
• europe

Я хранил текстовый файл с заметками о вине годами. Каждая запись похожа: Wine #1 maker and wine name Date #1: Notes and cost Date #2: Notes and co...

• 2
• wine

Недавно я влюбился в москато. Оно очень сладкое. Это настоящее вино? К нему прилагается бренд, который я употреблял. enter image description here https...

• 2
• wine
• flavor
• drinking

Какие запахи указывают на то, что вино/пиво - это плохо, и может ли оно негативно влиять на здоровье?...

• 2
• wine

Существует ли Национальный винный реестр США по виноградникам, сортам и винтажам? Действительно ли я должен связаться с каждым виноградником в Америке,...

• 2
• wine
• united-states

Живя в Испании, можно привыкнуть к хорошей работе по хорошим ценам. Однако теперь, когда я нахожусь (на данный момент) на Канарских островах, я наткнул...

• 2
• wine

AFAIK, хорошие дистилляторы сбрасывают (или, по крайней мере, уменьшают) головку (обычно первые 5%) любого первичного дистилляционного прогона, потому...

• 2
• wine
• production
• distillation

Какое вино делают из изюма, а не из винограда? Что может отличаться по питательным веществам в вине, изготовленном из изюма, от винограда? Чем бы отлич...

• 2
• wine
• brewing
• ingredients
• nutrition

У меня есть бутылка, которая некоторое время стояла при комнатной температуре и стала немного кислой. Как сделать из нее уксус? Сколько времени это з...

• 2
• wine
• red-wine
• alcohol

Почему некоторые вина называют винами по регионам, а другие - по сортам винограда? В чем причина?...

• 2
• wine

Я часто делаю вино из наборов. Мне немного надоел аромат, и я бы с удовольствием попробовал его дымчатым и дубовым. Как добавить копченый вкус к красно...

• 2
• wine
• brewing
• home-brew

Недавно я начал вопрос об уменьшении отдачи от вина, в результате чего был получен ответ, который показал, что любое данное вино является "произведение...

• 2
• wine
• quality

Мой первоначальный SG был 1.090 и теперь читает 1.026, это должно дать мне ABV между 8.4% и 9%, но винометр показывает 16%, и у меня застряла ферментац...

• 2
• wine
• yeast

Я недавно переехал в новый город в Австрии и заметил, что многие (но не все, так что это определенно не проблема с моим вкусовым восприятием) местные к...

• 2
• taste
• wine
• flavor
• ingredients

Единственная марка, которую я знаю, это Риунит. Несколько лет назад я регулярно покупал другую марку, но забыл название. Это был тот же самый диапазон...

• 2
• wine
• lambrusco

Красное вино - это богатое источник полифенола под названием ресвератрол, который используется в качестве средства профилактики рака. Он защищает клетк...

• 2
• wine

Зима не за горами, так что же мне пить? Моя обычная летняя капелька джина с тоником, или мне перейти на более темные домашние напитки, например, ром с...

• 2
• wine
• recommendations
• gin

Я часто замечаю очень специфический запах/вкус вина. Я нахожу это довольно неприятным, поэтому полагаю, что это известный широко распространенный дефек...

• 1
• wine

Хорошо, я хочу создать романтический вечер - все организовано, кроме идеального напитка! По разным причинам шампанского нет, как и любого вина, пива ил...

• 1
• wine
• cider

Какие вина хорошо сочетаются с вегетарианскими или вегетарианскими блюдами? Белые вина?...

• 1
• wine
• pairing

Вы можете сказать, что французы серьезно относятся к своему вину из-за своих винных законов. Его можно назвать Померолом, только если оно из небольшого...

• 1
• wine
• laws

Как можно классифицировать танины, используемые при производстве различных вин, таких как белое вино и красное вино, на основе древесных танинов и вино...

• 1
• taste
• wine
• health
• red-wine

Копчёные вина существуют ещё со времён Римской империи. На самом деле, у римлян была специальная камера для копчения вин, называвшаяся фумарий (https...

• 1
• wine
• red-wine

Вы упоминаете, что есть похожее вино, но не даете ему названия. Пожалуйста, назовите название вина, похожего на вино, которое сделал Ной....

• 1
• wine
• history

У меня есть ягодное вино, застрявшее в 1.026SG и с высоким содержанием яблочной кислоты (довольно кислой). Должен ли я попытаться возобновить брожение,...

• 1
• wine
• yeast

Мое вино полностью заваренное. Мой гидрометр утверждает, что это определенно. Дело в том, что оно пахнет яйцами или чем-то подобным. Я не хочу класть е...

• 1
• wine
• aroma

Я всегда думал о Мальбеке как о французском вине, однако, когда посещаю Францию, это кажется довольно необычным. Кто-нибудь знает, почему он там не поп...

• 1
• wine

_Каковы недостатки хранения и транспортировки вина в стальных бочках?Я студент MBA из Университета Христа, Лаваса, Индия, и это вопрос относительно мое...

• 1
• wine
• storage

Онлайн, это вино стоит $400. В Чибо в Корал Гейблс - $2100. Ага, $2100, сэр. Не забудьте чаевые, мэм. Это вино на вкус как белый трюфель? Что случило...

• 1
• wine

В какой стране вы могли бы найти скорпиона в вашем вине? Каждая страна имеет свою традицию подавать вино, которое кто-то задал мне этот вопрос, но я п...

• 1
• wine
• ingredients
• tradition

Винные дрожжи не продаются на индийских рынках, а онлайн это очень дорого, примерно в 12 раз дороже, чем это стоило бы в США. Я люблю вино выше 15% ABV...

• 0
• wine

Какие хорошие вещи случаются с вином, если его выдерживают? Есть ли вина, которые нужно выдерживаться, а некоторые нет?...

• 0
• wine
• red-wine

Просто проверка других взглядов на то, что представители вина комиссии делают от продаж....

• 0
• wine

Кто-нибудь знает, когда началась обрезка листьев с виноградной лозы? Я знаю, что это не практиковалось до недавнего времени (последние 500 лет или окол...

• 0
• wine
• history

Почему новозеландский Совиньон Блан и французский такие разные? Как будто это два разных винограда... И эта разница стабильна. Или это ложь и есть фра...

• 0
• wine

Я не эксперт по Розе, но похоже, что не нужно ни красное, ни белое вино. 0x2 и 0x2 и мой вопрос исторически или даже сейчас есть какая-либо выгода / ин...

• 0
• wine