Я бы сказал, что именно легкое тело, низкая мальтизна и низкая горечь делают его поддающимся цитрусовым добавкам (и, возможно, другим добавкам.)
Низкий вкус и горечь означает:
- если вы решили добавить что-то, вам нужно только немного, прежде чем вы сможете почувствовать вкус / запах добавления
- меньше “помех” от вкусов пива, так что добавление на вкус более чистое
Контраст с добавлением цитрусовых в чешский пилс, например. Придется добавлять гораздо больше сока - горечь и солодовый костяк пива будут конкурировать с цитрусовыми добавками.