При использовании установки бочонка дома, либо с ручным насосом, либо с системой под давлением, я продолжаю получать много пены после изменения и/или подкачки давления воздуха (в ручной системе).
Это кажется мне, что я трачу пиво, так как я могу избежать этого вспенивания наливания?
Пена идет от перекачки. Для большинства моих бочкового пива я (с CO2 баком) использую около 11-15 фунтов на квадратный дюйм). Для ручного насоса это более трудно. Вам придется сопротивляться желанию перекачивать. Если вы немного больше разбираетесь в инженерах, вы можете обратиться к статье ЭТА для более точного измерения давления в вашем кране. Убедитесь, что вы позволяете бочке оседать после перемещения. Так же, как встряхивание банки газировки, много колебаний сделает CO2 выйти из раствора.
Трюк, который я использую на моей доморощенной системе (я использую 5 галлонов бочонка) аккуратно размещает бочку на его стороне и медленно катить его около 3 футов вперед, а затем 3 фута назад. Затем я помещаю его обратно в холодильник и повторяю 3 раза в течение дня. Это помогает CO2 повторно раствориться в пиве. Однако, если вы вытягиваете бочку из багажника, бросаете ее в мусорный контейнер и упаковываете ее со льдом… это решение нежизнеспособно. В этом случае вы хотите, чтобы оно осело и сопротивлялось желанию перекачать.