Пиво, где ты делаешь глоток, и думаешь: “О, Боже, это странно! Но я сделаю еще один глоток, потому что сейчас вкусно”, что-то вроде пива?
Для действительно горького, двойной/империалистический IPA - это путь к успеху. Для больших горьких вкусов хмеля, посмотрите на некоторые из них: Stone Ruination IPA, Port Mongo IPA, Russian River Pliny the Elder, Lagunitas (практически любое из их хмельного пива), Southern Tier 2XIPA, Cigar City Jai Alai. Многое другое на выбор в зависимости от вашего местоположения. Пивоваренная компания “Мэн” и пивоварня “Кейн” - две мои любимые маленькие пивоварни на восточном побережье.
Как упоминал Пепи, кислые сорта пива, безусловно, очень интересны. Отличным началом в мир кислого будет Oud Bruins -> Monks Flemish Sour Ale, Rodenbach Grand Cru, или Liefman’s Goudenband. Они прогонят вас еще немного за $$, но они супер освежающие и действительно великолепны, чтобы глотнуть. Они открываются и меняют вкус дольше, чем вы оставите их в покое.
Спасибо.
Есть примеры кислого пива, где пивоварня предложит сделать несколько глотков, чтобы преодолеть начальный шок кислинки, так что ваша палитра может регулироваться, позволяя вам попробовать другие ароматы. Такое пиво может быть горьким (от хмеля) или нет.
В случае горечи от хмеля, я думаю, что требуется больше, чем несколько глотков, чтобы десенсибилизировать себя, но, может быть, это только я.
Попробуй Лагунитас Хоп Глупый. Отличное горькое пиво.
Как насчет пива с немецкой традицией в нем. IT называется “Tannenzäpfe” , что переводится как маленькая шишка с пихты.