Я подумал, есть ли какая-нибудь определенная история пива. Я знаю, что древние египтяне варили пиво, и оно потреблялось на протяжении веков, но мне хотелось бы знать времена и культуры, которые его производили. А также как оно производилось.
Их несколько. Вы определенно можете начать с википедии и статей BeerAdvocate, предложенных другими плакатами, но для книг я бы порекомендовал следующее.
Пиво: Всеобщая история Гэвина Смита дает хороший обзор и мировую перспективу.
Пивоваренная сказка: В книге Уильяма Боствика “История мира” больше внимания уделено влиянию пива на цивилизацию, а не наоборот
“Слышимость хмеля”: История американской крафт-пивной революции" Тома Асителли - отличный взгляд на американское пиво с точки зрения его запрета.
На сайте beeradvocate.com есть статья о пиве в древнем мире. Думаю, ее стоит прочитать.
Вот ссылка: http://www.beeradvocate.com/articles/721/