Как правильно попробовать пиво?

Question

2014-01-26 19:20:22 +0000 2014-01-26 19:20:22 +0000

15

Если я хочу в полной мере оценить, что предлагает пиво, как правильно попробовать пиво, чтобы раскрыть все нюансы в аромате, вкусе и послевкусии?

Источник

mdma http://alcohol.stackexchange.com/users/112

Ответы (2)

5

5

7

Какое самое крепкое пиво? 25

13

Опасно ли пиво пить после даты "продажи"? 23

2

Fishtoaster http://alcohol.stackexchange.com/users/112 · Answer 1 · 2014-01-26 22:15:25 +0000

Пивной адвокат приличный. Укороченная версия:

Посмотрите на пиво. Как цвет и голова?
Поверните его немного, чтобы вытащить аромат
Понюхай. Если понадобится, закрути еще раз. Рекомендую сделать 20-секундный перерыв после запаха, а затем снова понюхать, т.к. если запах слишком длинный, нос привыкает, и становится труднее уловить ноты.
Глотните. Не глотайте сразу, но держите его на языке некоторое время. Выдохните с ним еще во рту и обратите внимание на полученный запах (если только вы не съели кучу чеснока перед пивом).
Попробуйте еще раз, когда пиво немного разогреется.

JDB still remembers Monica http://alcohol.stackexchange.com/users/112 · Answer 2 · 2014-01-26 21:33:08 +0000

2

2014-01-26 21:33:08 +0000

Согласно Oz Clarke , вы должны отрыгнуть пиво (чтобы судить о хмеле).

Смотрите этот клип от Oz & James Drink в Британию (эпизод 1, начинающийся примерно в 2:28): http://www.youtube.com/watch?v=e1FH076U4Lk&t=2m28s

JDB still remembers Monica http://alcohol.stackexchange.com/users/112