Я переезжаю домой в ближайшие дни, и идея импортировать все мое пиво не кажется мне разумной.
Я готов попробовать любой сорт пива, но я предпочитаю бледный эль IPA и бельгийский Strong.
В последние годы в Сан-Паулу (как и по всей стране) наблюдается значительный рост ремесленного производства пива, так что вы, вероятно, найдете то, что ищете. В городе нет собственной (физической) пивоварни (кроме пивоварен, которых всего несколько, и наиболее уместным из них является Cervejaria Nacional), поскольку большинство из них находится в сельской местности штата Сан-Паулу.
В любом случае, вы не разочаруетесь в наличии пива и вариантов баров - регион Пиньейруш - это то место, где вы найдете лучшие из них. Следите за Юпитером, Урбаной, STP, которые являются цыганскими пивоварнями, родившимися в городе, и имеющими множество современных стилей (Black IPAs, American Wheat, Brown IPAs, APAs и т.д.). Кстати, в Урбане есть очень хороший бельгийский Strong Golden Ale, который называется Gordelícia.
Bamberg - это пивоварня, посвященная немецким стилям, с некоторыми современными репродукциями немецкого стиля с тоннами международных наград. Колорадо - одна из старейших пивоварен страны, и хотя у нее нет широкого ассортимента, ее пиво легко найти в супермаркетах, доступно по цене и, тем не менее, очень вкусное. У них очень хороший англо-американо-гибридный сорт IPA с “рападурой” (конфета из патоки). Invicta является одним из моих любимых отсюда, имея от скромных Weizenbiers до императорских американских IPAs, все очень хорошо.
Не пропустите Empório Alto dos Pinheiros (EAP), лучший ремесленник-пивной бар в городе, с 30 + краны и отличная еда по справедливой цене. В общем, цены здесь не очень хорошие. На самом деле, несмотря на то, что вся ремесленная пивная сцена растет все быстрее и быстрее, налоги и другие аспекты рынка не делают это более доступным для людей, но наоборот, к сожалению.
Кроме всего этого, вы, безусловно, найдете здесь пиво со всей страны, и я гарантирую, что вы не будете разочарованы во многих из них. Если вам нравятся бельгийские стили, то лучший вариант - Wals (не из Сан-Паулу, но широко доступен здесь), в настоящее время, вероятно, лучшая пивоварня, пивоварня, производящая бельгийские традиционные стили в стране.
PS: Конечно же, мы не из США. Здесь вы не найдете ни 6 упаковок, ни даже 12 унций бутылки Imperial IPA за 3 бакса. Но, желая потратить немного денег и зная, на что пойти, а на что нет, можно выпить хорошего пива.
Я был в Cervejeria Nacional, где готовят хорошие блюда: http://www.cervejarianacional.com.br/
Я нашел этот список пивоварен в штате SP, включая город SP: http://beerme.com/region.php?411
Хотя в СП может не быть тонны пивоварен, ремесленные пивные бары можно найти повсюду.