Хорошо ли стареет "Золотой прайд" компании "Фуллер"?

Question

2015-07-26 15:52:29 +0000 2015-07-26 15:52:29 +0000

3

Хорошо ли стареет "Золотой прайд" компании "Фуллер"?

Кто-нибудь из вас когда-нибудь старел “Золотой прайд” компании “Фуллер”? Хорошо ли она стареет? Как прошел ваш опыт?

Честно говоря, я не помню пива настолько хорошо, и есть ли в нем хороший уровень меланоидов и остаточный сахар, который стоит стареть. Это пиво сильно отличается от других английских ячменных вин, хорошо выдержанных, так что если кто-то когда-нибудь делал это, я был бы признателен за совет.

Спасибо.

aging

Источник

Edson Marquezani Filho http://alcohol.stackexchange.com/users/4338

Ответы (2)

2

2015-10-01 10:55:27 +0000

Я еще не достиг возраста (они приехали в мою страну только месяц назад!), но я уверен, что они должны хорошо стареть.

Благодаря более высокому ABV у них должны развиться некоторые фруктовые ароматы и вкусы, может быть, даже попасть в хересовую арену.

Если вы их выдерживаете, выдерживайте их правильно (холодно/холодно и в темноте) и попробуйте по одному раз в год. Некоторые сорта пива вначале стареют удивительно хорошо, но после 5-го года пива уходят в сторону, другие можно оставить на целую вечность!

Источник

Atron Seige http://alcohol.stackexchange.com/users/4338

Похожие вопросы

8

Как сказать, улучшится ли пиво с возрастом? 42

3

Должны ли кондиционированные бутылочные пива потребляться быстро после покупки и меняют ли они вкус на некоторое время? 16

3

Какие факторы определяют продолжительность выдержки виски? Варианты виски 14

2

Влияет ли размер бутылки на старение или хранение? 14

1

Почему красное вино часто сочетается с красным мясом? 2

Edson Marquezani Filho http://alcohol.stackexchange.com/users/4338 · Accepted Answer · 2016-06-09 01:00:54 +0000

Ответить себе. Я не очень хорошо запомнил это пиво, как раз тогда, когда задал вопрос, и теперь он снова у меня.

Я выяснил, что это пиво на самом деле английское ячменное вино, даже упомянутое в BJCP style-guide в качестве примера стиля. И, как следствие, оно (очень) хорошо подходит для старения, учитывая его высокий уровень ABV, меланоидов и бета-кислот (в английском хмеле высокий уровень бета-кислот, которые хорошо стареют, в отличие от популярного самого популярного американского хмеля).

Я возьму несколько бутылок для своего погреба.