Какая разница между бочковым и бочковым пивом?

Алые бочки не хранятся под давлением и требуют насоса для перекачки пива из бочки. Поскольку эль не находится под давлением, он также не так сильно газируется, как другие сорта пива.

В отличие от этого бочковое пиво хранится под давлением, и его принудительно подают в кран, закачивая газ в бочку (обычно углекислый газ или азот).

Бочковое пиво не поддерживается под давлением, в то время как бочковое пиво (с CO2 или азотной смесью).

Пиво, подаваемое в бочке против бочки (w/ CO2) против бочки (w/ Nitro), будет иметь несколько отличающиеся вкусы и внешний вид. Бочковое пиво будет “более плоским” из-за отсутствия давления, удерживающего CO2 в растворе в пиве. Бочковое пиво также может принимать вкус ириски из-за воздействия воздуха. Хоппи пиво будет расплавлено в бочке против бочки. Пиво в бочке необходимо выпить в течение нескольких дней после открытия бочки в связи с воздействием кислорода. Как правило, пиво подается в бочках

Кеги, подаваемые с CO2. Если в бочке используется нитро-кран, пиво приобретает более гладкую молочную текстуру благодаря газу, а голова каскадируется в волнах. Пиво продержится в бочке гораздо дольше из-за газа, удерживающего кислород вдали от пива.

Зависит от того, кого ты спросишь. Оба этих ответа верны, но некоторые могли бы взять определение бочкового эля немного дальше, определив его как нефильтрованный, непастеризованный и кондиционированный (включая вторичное брожение) и подаваемый из бочки без дополнительного давления азота или углекислого газа.

В одном из наших местных пивных магазинов есть несколько бочкового эля на кране, которым управляет кто-то из Англии. Он часто ругает пиво, продаваемое в бочках в виде эля, которые были помещены в бочку только после завершения ферментации.