Приготовление пива и братств включает в себя кипячение братвурста и нарезанного лука в пиве и завершение братств на гриле.
Что такое хорошее пиво, чтобы готовить с братствами, а затем пить с ними, как только они закончат?
Попробуй меньше алкоголя и меньше хоппи. Алкогольные напитки на мясо могут придать отличный вкус, но алкоголь имеет тенденцию к высушиванию указанного мяса. Некоторые формы солодового пива сессии было бы здорово готовить с, если бы у вас был любой рядом с вами. Раухбье, вероятно, будет работать хорошо, так как этот вкус дыма действительно улучшит мясо, но пить его с ним может быть слишком много. Если вы будете готовить их таким образом, не кипятите, а просто варите некоторое время.
Что, вероятно, было бы довольно сутенерским, было бы сделать сокращение пива с луком и подавать его на детей. Скажите немного луковиц, и сразу после того как они начали карамелизировать, добавьте немного большого солодового пива… может быть Marzen… и кипятите его на средней жаре до тех пор пока оно не начнет загустевать и сделайте сиропный соус, который прилипает к лукам.
При приготовлении более сладкого мяса, например, брюк или других сосисок, я всегда использую очень солодовое пиво, как правило, более темного сорта. Ореховые коричневый эль, допплебок, стауты являются фаворитами.
Фланг стейк маринованные в комбо из Newcastle Brown Ale, много красного перца хлопья, чеснок, сок лайма, соль и перец делает универсально awesome фахита мясо.
Если вы делаете соусы или deglazing кастрюлю, определенно пойти с солодовыми штучками.