Депозит на дно бутылки пива

Это отложение называется trub (иногда lees), и создается во всех процессах ферментации этанола. В основном это дрожжевые клетки, как живые, так и мертвые. Вот почему это отложение видно только в пиве, которые ферментируют в бутылке, как это в противном случае удаляется перед розливом. Дрожжи из ствола можно даже культивировать, но это требует особого ухода. Часто советуют не пить его, но некоторым людям нравится его вкус. Также можно выпить немного стакана, чтобы отдельно выпить траву.

Так как некоторые дрожжи еще живы, они будут продолжать вырабатывать газ, пока внутри вас, что может вызвать метеоризм.