Существует ли универсальный ресурс для расшифровки кодов производства пива?

Question

2016-02-12 18:24:57 +0000 2016-02-12 18:24:57 +0000

4

Существует ли универсальный ресурс для расшифровки кодов производства пива?

Когда я иду покупать пиво, я всегда ищу какую-нибудь дату, указывающую, когда истекает срок годности, или когда оно было разлито в бутылки, или что-нибудь в этом роде. Иногда я натыкаюсь на неразборчивые коды вместо дат, и я в растерянности узнаю, когда пиво было произведено. Это компания по компании, или есть какой-то общий способ расшифровки кодов, чтобы я знал, когда пиво было произведено, или когда его срок годности закончится, или какую-либо другую информацию они хотят мне дать?

freshness

Источник

demongolem http://alcohol.stackexchange.com/users/5083

Ответы (1)

Похожие вопросы

8

Как сказать, улучшится ли пиво с возрастом? 42

2

Есть ли что-нибудь, что я могу сделать, не оставив стакан на прилавке, чтобы смягчить перекарбонацию? 14

2

Сколько брожения происходит после розлива в НЛО? 10

1

Как долго длится открытая бутылка вина в холодильнике? 10

1

Как традиционно производится фруктовое пиво Lambic? 6

Edson Marquezani Filho http://alcohol.stackexchange.com/users/5083 · Accepted Answer · 2016-02-13 20:45:15 +0000

TLDR ответ : К сожалению, нет.

По моему собственному опыту, это сильно варьируется от компании к компании. Это также зависит от законодательства страны или даже штата, когда речь идет о США. Насколько я знаю, во многих американских штатах истечение срока годности пива даже не является обязательным по закону.

Кроме того, некоторые пивоварни сообщают дату розлива, другие - срок годности, что менее полезно, потому что если вы опытный пивовар, вы знаете, сколько лет (или нет) вам нужно пиво, несмотря на то, что производитель оценил за него. Таким образом, в этих случаях сначала нужно выяснить указанный срок годности, а затем посчитать в обратном порядке, чтобы узнать, когда оно было разлито. Довольно грязно. Я старею пиво и довольно привык к нему.

Итак, в общем, когда эта информация не понятна, вашим лучшим (а может быть, и единственным) другом является сеть - сайт пивоварни или форумы.

Например, у пивоварни Anchor Brewery есть очень специфический (и странный) стандартный код даты розлива, но он хорошо объяснен на их сайте .

Код даты, используемый в настоящее время компанией Anchor Brewing Company (после октября 1991 г.), заменяет циферблат часов, который раньше показывал месяц розлива в виде одного из 12 маленьких вырезов вокруг основной этикетки. Теперь на новой задней этикетке бутылки указан трехзначный код. Код работает следующим образом:
Первый символ всегда числовой и представляет собой последнюю цифру года. Второй символ всегда является альфа-символом и представляет собой месяц с использованием первой буквы месяца, если только эта буква уже не была использована:
Январь: J, февраль: F, март: М, Апрель: A, май: Y, июнь: U, июль: L, август: G, сентябрь: С, октябрь: О, ноябрь: N, декабрь: D
Третий символ в коде является альфа- или числовым и сообщает день месяца. Первые 26 дней представлены алфавитом, а остальные дни указаны как:
с 27 по 29 = с 7 по 9, 30 = 3, 31 = 1
Пример кода даты: 20 января 2012 года = 2JT

Не все пивоварни так прозрачны. У меня было много проблем при определении даты розлива некоторых европейских пивоварен, особенно из небольших, старых пивоварен. Некоторые американские пивоварни просто ничего об этом не говорят, даже на бутылках.