Как упоминал выше Энон, вы, вероятно, думаете о Smithwick’s с головой Гиннеса, а не наоборот - у Гиннеса более сливочная голова, что, я думаю, и есть причина, по которой люди заказывают ее.
Это not, по любой стрейч черный и загар - и да, название будет рассматриваться как оскорбительное большинством в Ирландии, и я никогда не слышал приказали местные жители (this это верный способ обнаружить туриста) - который, насколько я знаю, обычно делается с большим или бледным элем (Smithwick’s это красный эль), и чье соотношение больше похоже на 50:50. Это выглядело бы примерно так:
Smithwick’s с головой Гиннеса - это просто пропорция Гиннеса в напитке - это просто голова, т.е., может быть, дюйм на верхней части стакана. Пинта Smithwick’s наливается как обычно, с небольшим количеством Guinness в самом конце, который сидит на верхней части пинты, придавая ей тусклую голову. Добавление слишком большого количества Guinness на данном этапе вызовет смешивание пива, и испортит пинту.
Не могу найти картинку, но она в основном будет выглядеть как пинта Smitwick’s со сливочным (внешний вид и текстура) головой, и вкус как таковой.
Как бармен в загородном пабе в течение пары лет в колледже, у меня была пара завсегдатаев, которые заказывали его раньше. Это не особенно распространено, но и не необычно - любой бармен должен знать, что ты хочешь, и уметь это обслуживать.
