Некоторые виски (например, Deanston 12 ) говорят на своей этикетке, что они “отфильтрованы от холода”, и в данном примере повторяют это словами “точно так, как должно быть”, что означает, что есть некоторые негативные эффекты охлаждающей фильтрации виски.
Какой эффект (положительный и отрицательный) оказывает охлаждающая фильтрация на виски?
Основной причиной охлаждения фильтрации виски на самом деле чисто косметические
Охлаждение фильтрации является процесс, который гарантирует, что виски не будет облачно, если вода или лед добавляется в него.
Это в основном делается только потому, что люди не хотят, чтобы увидеть облако виски, так что это сделано косметический штрих, чтобы сделать виски более привлекательным.
Хотя если виски выше 46%, этот процесс не нужен, так как уровень алкоголя остановит облачность.
Это вызывает некоторое беспокойство с виски-дистилляторами, так как люди хотят натуральный органический виски, так что они не хотят, чтобы он проходил через процесс охлаждения фильтрации, но они также хотят хороший чистый виски.
Для получения дополнительной информации смотрите Здесь