Разница между виски и бурбоном?

Бурбон - это тип виски, в то время как не все виды виски - бурбоны!

Бурбон - это тип виски, который получает своё название от округа Бурбон, штат Кентукки, откуда он возник. Бурбон имеет тенденцию к янтарному цвету и немного слаще и тяжелее по текстуре, чем другие виды виски.

Что делает бурбон бурбоном, а не просто обычным виски? Следующее взято из “Мужского журнала”: Что именно отличает бурбон от виски?

Самая популярная форма американского виски - бурбон, который имеет своё специфическое определение.

“Бурбон должен производиться в Америке и изготавливаться из 51-процентной кукурузы, а виски - нет”, - говорит дистиллятор Maker’s Mark Master Грег Дэвис. Бурбон также необходимо хранить в новых бочках из обугленного дуба, в то время как бочки для виски должны быть дубовыми, но не новыми и не обугленными. “Наконец, чтобы называться бурбоном, жидкость должна быть дистиллирована в количестве не более 160 штук и введена в бочку по 125 штук”. Для других видов виски жидкость должна быть дистиллирована не более чем до 190 проб. Дэвид отмечает, что это не просто обычная практика - “это настоящее бурбоновое право”.

Что делает бурбон: Чит-лист

• Должен быть изготовлен в США.

• Должен содержать 51 процент кукурузы.

• Должен выдерживаться в новых обгорелых бочках из дуба.

• Должен быть дистиллирован не более чем до 160 доказательств и введен в бочку при 125 доказательствах.

• Должен быть разлит в бутылки не менее чем до 80 проб.

• Не должен содержать добавок ароматизаторов, красителей и других добавок.

Следующее взято из Bourbon vs.

Что-то вроде шампанского не является шампанским, если только оно не производится в Шампанском, Франция, Бурбон на самом деле не является “Бурбоном”, если он производится за пределами США, несмотря на то, что другие виски могут придерживаться тех же рецептов и рекомендаций по дистилляции.

Теннессийское виски

Юридические требования к названию виски “Теннессийское виски” заключаются в том, что виски должны быть:

-дистиллированные в Теннесси

• изготовленные из, по крайней мере, 51% кукурузы

• профильтрованные через кленовый уголь, и

• выдержанные в новых, обугленных дубовых бочках.

• это процесс, с помощью которого производится Джек Дэниелс. Компания является крупнейшим производителем виски в штате Теннесси и оказывает огромное влияние на законы штата о ликерах; они лоббировали законодательный орган штата с целью создания таких строгих требований к маркировке виски в штате Теннесси. Другие производители виски в штате, в том числе британская компания Diageo, владеющая заводом № 2 в Теннесси, Джордж Дикель, выступают против этих критериев и лоббируют их смягчение.

Некоторые считают виски “Теннесси” бурбоном, в то время как большинство не считают его “бурбоном”. Остаётся фактом, что и виски Теннесси, и виски Jack Daniel’s фильтруются через кленовый уголь, что делает их другим продуктом.

Добавление

Что такое виски?

Основная разница между виски и виски географическая, но также ингредиенты и заклинания. Шотландский виски - это виски, производимый в Шотландии, бурбон - это виски, производимый в США, в основном в Кентукки. Шотландский виски делают в основном из солодового ячменя, бурбон - из кукурузы. Если вы находитесь в Англии и просите виски, вы получите шотландский виски. Но в Ирландии вы получите ирландский виски (да, для небольшого цвета пишется по-другому).

Как долго должен выдерживаться Шотландский виски ?

Невозможно точно определить возраст, как лучший для конкретного виски. Вообще говоря, для полного созревания солодового виски требуется больше времени, чем для зернового. Законодательство Великобритании и ЕС настаивает на том, что шотландский виски должен быть не моложе трёх лет. Тем не менее, в торговле существует практика выдержки значительно дольше установленного законом минимума.

Что такое ржаной виски?

Ржаной виски , как следует из названия, это виски, дистиллируемый как минимум из 51% ржаного виски. Что такое рожь? Ржаной - это вид травы, который является членом пшеничного племени и тесно связан с ячменем.

Канадский виски - это просто ржаной виски.

Кукуруза

Разница между those напитками (“сделанными для потребления в США”), и разница между виски и бурбоном - два отдельных вопроса (на первый был дан хороший ответ).

Производители напитков могут подшивать и видеть все, что они хотят о номенклатуре своей продукции, но это не меняет определения слов в словаре:

виски : спирт дистиллированный из солодового зерна, особенно ячменя или ржи.
начало 18 века: аббревиатура устаревшего whiskybae, вариант usquebaugh

• *

бурбон : прямой виски, дистиллированный из сусла, имеющий по крайней мере 51% кукурузы в дополнение к солоду и ржи. середина 19 века: назван в честь округа Бурбон, штат Кентукки, где он был впервые изготовлен.

Федеральные стандарты идентичности для дистиллированных духов (27 C.F.R. 5) утверждают, что бурбон, сделанный для США, является отличным ресурсом.

Федеральные стандарты идентичности для дистиллированных духов (27 C.F.R. 5) утверждают, что бурбон, сделанный для США. потребление[18] должно быть:

• Производится в США[19]
• Изготовлен из зерновой смеси, которая составляет не менее 51% кукурузы[20]
• Выдержан в новых, обугленных дубовых бочках[20]
• Дистиллируется не более, чем до 160 (США. ) стойкий (80% спирт по объему)[20]
• Вводится в бочку для выдержки не более 125 стойких (62. 5% спирт по объему)[20]
• Бутилированный (как и другие виды виски) при температуре 80 и более (40% спирт по объему)[21] Jack Daniel’s

Продукт соответствует нормативным критериям для классификации в качестве прямого бурбона, хотя компания дезавуирует эту классификацию и продает его просто как виски из Теннесси, а не как бурбон из Теннесси.

Бурбон ничем не отличается от виски… следует понимать, что “бурбон” - это вид виски, который дистиллируется в Америке (США) - это ответ на языке дилетантов… Попробуйте понять идею, что “скотч” - это тоже виски, который дистиллируется в Шотландии…. Так что, будь то скотч, бурбон, рожь, все они являются виски, но разница заключается в их составных ингредиентах (ячмень, кукуруза)… купажированных или односолодовых… Место происхождения, вкус и текстура, и, наконец, содержание алкоголя… Спрашивать разницу между “бурбоном и виски” - все равно, что спрашивать разницу между “BMW и автомобилем”, надеюсь, вы поняли…

Ирландский виски дистиллируют 3 раза. Шотландский виски дистиллируется 2 раза. Американский виски дистиллируется один раз.

Для того, чтобы считаться Бурбоном Кентукки Прямой он должен быть сделан в округе Бурбон Кентукки. Все остальные - виски.