2014-02-04 18:23:03 +0000 2014-02-04 18:23:03 +0000
14
14

Влияет ли размер бутылки на старение или хранение?

Обычно я хочу стареть 22 унции бутылок, но мне любопытно, смогу ли я уйти от старения бутылки меньшего размера. Есть ли разница в зависимости от размера бутылки?
Источник

Ответы (2)

8
8
8
2014-02-04 20:11:31 +0000

**В теории большие бутылки означают, что немного воздуха в верхней части бутылки меньше по сравнению с объемом пива, чем было бы в стандартной бутылке весом 12 унций. Тем не менее, я не смог найти никаких исследований, подтверждающих это, и анекдотически это не имеет никакого значения.

Большие бутылки предпочитаются для стареющего пива в основном по практическим причинам:

  • Магазины больше готовы продать одну большую бутылку (в то время как многие часто требуют купить целую упаковку из шести бутылок для меньших сортов пива)
  • Легче делить большую бутылку, что вы часто хотите сделать с хорошим пивом, которое выдерживается

  • Они часто (но не всегда) дешевле, чем эквивалентное пиво, разделенное на несколько маленьких бутылок.

  • Но с точки зрения вкуса и старения, нет никакой пользы от больших бутылок.
Источник
3
3
3
2014-02-04 19:12:12 +0000

Это неполный ответ, но я знаю, что есть несколько маленьких бутылок пива старый эль “, которые сделаны для старения. В частности, есть несколько из Великобритании, которые продаются в диапазоне 200-300 мл, такие как Thomas Hardy ’s.

Я боюсь, что не могу сказать вам ничего об эффекте (или не эффекте) размера бутылки.
Источник