Из вопрос о немецком пиве , разница между доппельбоком и тройным боком, кажется, просто в abv и maltiness. По сути, это просто более сильная версия “синглового” боя.
Это та же самая разница для бельгийских версий (dubbels и trippels)?
Из комментария я прочитал, что разница кажется более сложной, и я хотел бы получить больше информации об этом.
Часто бывает неправильным, что одно исходит от другого, это неправильно. Название было использовано для обозначения силы пива Вестмалье. Первоначально существовали Энкель, Дуббель и Трипел. Говорят, что они символизируют святую Троицу. Позже были добавлены квадрупели. И Дуббель, и Трипел в качестве названия были впервые использованы траппистской пивоварней Вестмаль.
Вестмаль произвел первое темное пиво в 1856 году под названием “Дуббель” (рецепт был изменен в 1926 году). Дюббель" имеет темный цвет и, как правило, имеет солодовый вкус, преобладающий над хмелем. В то время как у квадрупелей больше фруктов, Дуббель имеет тенденцию быть немного более острым с сильным карамельным вкусом. Они имеют ABV 6,5-9,0%.
Некоторые примеры:
Трипель светлее, часто блондинка. Как правило, они намного более фруктовые и легкие по вкусу. Изначально название “Трипел” было использовано пивоварней Вестмаль в 1956 году, чтобы назвать свое самое крепкое пиво (первоначально произведенное в 1930 году и получившее название “Супербайер”, оно было переименовано в “Трипел”). ABV намного выше двойного, 8,0-12,0%.
Некоторые примеры:
Дуббельс и Трипелс - это совершенно разные сорта пива. В то время как даббель, как правило, что-то похожее на коричневый эль, солод вперед с некоторыми светлыми намеками на темные фрукты и жаркое, Трипелс бледно-золотистый, будучи средством для обоих дрожжевых вкусов (гвоздика / банан), фруктовые эфиры, и прихоти пивовара (бельгийский сахар-кондитер, кориандр и другие пряности являются обычным дополнением).
Дополнительный эль в стиле траппизма Quadripel (Quad) больше похож на более крупную версию даббеля, хотя у них также есть свои собственные отчетливые вкусовые профили.