У нас есть местное пиво на Филиппинах под названием Сан Мигель Пал Пилсен. Глядя на этот путеводитель по стилю я не вижу никакого упоминания о слове Pilsen, хотя есть слово Pilsner. Они как-то связаны?
Да, они родственники. Свое название пилснерский пивной стиль получил от города Пльзень , на территории нынешней Чехии, где пиво впервые было сварено в 1842 г.
Ссылка: Пилснер
Учитывая, что Ваш вопрос был задан о “бледном пилсене”, ответ был бы таким, что это в некотором роде плеоназм, так как Pilsner/Pils/Pilsen - это лагерное пиво, сваренное с бледным солодом и, следовательно, бледное по определению. Единственное не так уж и бледное пиво Pilsner, которое я видел до сих пор, - это Императорский пильзенский “Бледный медведь” Миккеллера, который до сих пор довольно бледный, а также очень бледная интерпретация стиля.