Почему люди варят свое собственное пиво?

Хобби

Некоторые люди делают это как приятное хобби. Вы также можете спросить, зачем кому-то строить мебель, если можно купить ее, или зачем играть на музыкальном инструменте, если можно просто слушать радио.

Личный вкус

Возможно, вам понравится особый стиль пива, который не популярен. И, особенно в Германии, вы можете захотеть сделать такой стиль пива, который нельзя купить в магазине - такой, который имеет другие вкусовые ингредиенты, поэтому он не соответствует законам о чистоте пива.

Привет от доморощенного сообщества. Есть много причин, чтобы заварить себя, и первая причина в том, что вы можете. Это тот же вопрос, что и “зачем пекут свой собственный хлеб?”, “зачем выращивать свою собственную еду?”, “зачем начинать свой бизнес?” Потому что вы можете!

Есть что-то первобытное и фундаментально связанное с природой в пивоварении, и умение использовать грибок для производства алкоголя. Не только это, но и нечто потрясающее человеческое в том, чтобы быть в состоянии производить что-то самостоятельно, а варить пиво и вино на удивление легко. Считайте, что затем вы получаете возможность выпить что-то, что вы сделали, и удовлетворение быть уверенным в себе в этом отношении.

Удовлетворенность самосовершенствованием и возможность поделиться своими творениями с другими не может быть выражена словами. Вы, конечно, можете купить пиво, но вы абсолютно не можете купить пиво, которое я делаю. Кроме того, мое пиво стоит часть цены, которую вы платите другим за то, чтобы сделать для вас.

Я надеюсь, что ответил на ваш вопрос. Мы варим, потому что можем, потому что дрожжи свободно доступны для всех, и потому что это улучшает наши навыки и человеческий капитал. Больше всего, как и в любом ремесле, будь то плотник, мясник или шеф-повар… мы получаем удовольствие от плодов нашего труда любви.

Это точно так же, как и с едой.

По cooking* дома, мы с женой всегда можем получить food**, что мы хотим, именно так, как мы хотим. Есть шанс, что мы облажаемся и закончим с плохим food**, но с практикой, которая случается не часто. Есть некоторые food**, которые мы не очень хорошо оборудованы или обучены, но которые мы с радостью покупаем у профессионалов. И дешевле сделать свой собственный cooking*, чем покупать все готовое, если вы снижаете стоимость труда и бытовой техники.

Если вы хотите иметь исключительно food**, который делает кто-то другой, это ваш выбор, и современное общество может обеспечить. Но я думаю, что cooking* дома действительно довольно разумно.

* пивоварение

**beer

Потому что это очень весело! Я всегда чувствую себя сумасшедшим ученым, когда кипячу сусло на плите, добавляя ингредиенты, особенно при добавлении хмеля. Его довольно удивительно смотреть на дрожжи, потребляющих сахара и делает алкоголь, да вы можете видеть его!

Homebrew является здоровым для вас. Это живой напиток. Все дрожжи, ферменты и витамины - все это для вас, как и задумано природой. Крупные коммерческие пивовары отфильтровывают большую часть этого, а некоторым даже приходится добавлять обратно карбонацию.

Homebrew не опасен, худшее, что случится - бактерии испортят вкус пива. Нет ни одного задокументированного случая зараженного пива, который бы кого-нибудь убил. Теория такова, что дрожжевые микроорганизмы уже “живут” в пиве, они создают среду, которая не благоприятна для других микроорганизмов.

Наконец, если вы не достаточно взрослый, чтобы купить алкоголь, обычно вы можете купить ингредиенты и сделать это самостоятельно. Пивоваренный магазин, который я часто посещаю, находится очень близко к большому кампусу колледжа. Совпадение? Думаю, что нет.

Ты задаешь отличный вопрос. Я думаю, что отличный повод сделать это - это научиться. Мне нравится ответ “Личный вкус” выше. Если ты уже знаешь, что тебе нравится, ты можешь это сделать. Но если ты просто играешь в пивоварение, ты можешь придумать вкусы, о которых никогда не задумывался. Возможно, тебе даже понравится твой собственный рецепт.