Могу ли я заменить Зеленую Шартровую на Желтую?

Question

2016-10-11 11:26:43 +0000 2016-10-11 11:26:43 +0000

7

Могу ли я заменить Зеленую Шартровую на Желтую?

Я хочу сделать коктейль, который использует Желтую Шартровую. Так получилось, что у меня есть четверть бутылки Зеленой Шартровой в задней части шкафа. Я знаю, что зеленый сорт сильнее, а желтый немного слаще. Я думаю, что я буду использовать немного меньше, увеличить (другие) более сладкие ингредиенты, и, возможно, выбрать более сильный базовый ликер, чтобы сбалансировать лучше. Это приведет к чему-то в основном как оригинальный коктейль, или это будет больше похоже на совершенно новую вещь (к лучшему или худшему)?

cocktails

Источник

mattdm http://alcohol.stackexchange.com/users/5998

Ответы (1)

Похожие вопросы

6

Что придает "дымчатому" пиву копченый вкус? 14

5

Как пить лимончелло? 11

2

Как называется коктейль с наибольшим количеством слоев в слоистом напитке и в каком порядке наливаются различные ликеры? 9

6

Какой коктейль может быть в паре с французским сыром? 8

2

Есть ли напитки / коктейли с участием уксуса? 6

GdD http://alcohol.stackexchange.com/users/5998 · Accepted Answer · 2016-10-13 10:27:17 +0000

Вы не можете заменить зеленый цвет на желтый Шартрез, не изменив основной характер коктейля. Оба сорта очень сильные вкусы, но разные характеры. Так как Шартрез составляет почти 25% ингредиентов, вы не можете скрыть разницу.

Если вы сделаете зеленую куртку вместо желтой, вы получите что-то более овощное на вкус и менее сладкое. Это может быть вкусно или нет, предсказать невозможно. Вы можете попробовать сбросить зеленую шартрез до ½ унции и добавить немного меда, что может приблизить вас. Если вы все же используете мед, попробуйте смешать его с Chartreuse, прежде чем добавлять его в коктейль - вы хотите, чтобы он хорошо смешивается.