Какие алкогольные продукты идут хорошо с определенным типом кофе?
Мне нравится странный Irish Coffee время от времени.
Желая расширить мой кофе / алкоголь комбо, я хотел бы знать, какие типы кофе идут хорошо с каким типом алкоголя?
Любые рекомендации были бы очень ценными.
Как правило, вы захотите избежать вещей с более ярким, более кислым фруктовым вкусом (яблоко, лимон), как те, которые будут беспокоиться с присущей кислотности кофе (хотя следует отметить, что вишня иногда используется)
Калуа и Бейлис широко используются, как и более древесные виски. Избегайте чего-либо с карбонацией, так как углекислый газ снова испортит вкус кофе (пиво - нет), и вы также должны избегать скотча, ржи или других торфяно-земляных виски.
Кроме того, ром довольно хорошо с кофе, если вы используете сырой сахар в вашем кофе - демерара и ром являются лучшими друзьями.
Румпельминзе (мятный шнапс) и кофе со сливками создают гладкий и крепкий алкогольный напиток. Добавьте шоколадный ликер Godiva для первого послеобеденного коктейля.
Grand Marnier (что-то вроде бренди со вкусом апельсина) прекрасно сочетается как с черным кофе, так и со сливками. Если Вам нравится черный кофе, то Grand Marnier добавляет аромат и потенцию, не добавляя при этом много сладостей. Конечно, он также хорошо сочетается со сливками, в результате чего получается что-то очень похожее на шоколадный апельсин.
A Tuaca (люди часто описывают это как дегустацию чего-то вроде ириски) Macchiatto (мой собственный рецепт) является альхололическим поворотом на классическом любимом кофешопе. Смешайте рюмку туака в рюмку пареного молока. Топ с кофе. На вкус мягкий, но упаковывает приличный пунш, и если вы потратите время, чтобы сделать это правильно (“отметить это”), это выглядит довольно круто. (Это также отлично вкусно с обычным молоком или сливками.)
Второй вариант, который является гораздо менее мощным, чтобы заменить Tuaca с ½ рюмкой Chambord и ½ рюмкой Годивы белый шоколадный ликер и тщательно перемешать . Это будет вкусный мокко из белого шоколада для взрослых.
Наконец, классическая коктейльная комбинация - кофе (со сливками или без) и самбука. Самбука часто подается с 3 кофейными зернами, но очень хорошо работает с целой чашкой. Самбука придает легкую сладость, которая нежно задерживается во рту. Избегайте, если вам не нравится Анис или Солодка.
Для серьезно мощной версии Самбука и Кофе поменяйте Самбуку на Абсент (не рафинированный). В дополнение к алкоголю, Абсент также предлагает встряхивание, похожее на кофеин.
Будьте ответственным и наслаждайтесь!
Мне нравятся более сладкие ликёры, как Глайва, Гранд Марнье и особенно Гальяно с эспрессо. Если у вас есть кофе на молочной основе, комбинируйте его со сливочным ликером. Мне никогда не нравился алкоголь, смешанный непосредственно в кофе, он дает противоречивые вкусы. Кофе и ликер следует потягивать отдельно, чтобы в полной мере насладиться каждым из них.
Я просто запихиваю любой дешевый виски (обычно ворчун) в кофе эспрессо и добавляю немного сахара - это хорошо!
Другие комбинации - кофе эспрессо с рюмкой бейли и рюмкой бурбона сверху со взбитыми сливками и немного сахара на ваш вкус.
Тип кофе в моем опыте (который является обильным! ) доза действительно многое меняет, купить кофе эспрессо среднего диапазона и вы можете создавать красивые вещи.
Я также добавляю ликер в кофе для людей на работе (бармен - кофейные ликеры не моя фишка), но это много людей на youtube, которые покажут вам, как сделать идеальный кофейный ликер. Наслаждайтесь прекрасным сочетанием кофе и алкоголя.
Я добавлю здесь итальянский рецепт, который я недавно обнаружил и получил много удовольствия!
Напиток под названием Moretta Fanese ссылается как на итальянский и английский Википедии.
В прозрачном кофе или пунш-бокале, одна ложка Самбука (анисетта), одна ложка рома и одна ложка бренди или коньяка смешиваются с сахаром и цедрой лимона и подогреваются паром. Затем добавляется один эспрессо так, чтобы в горячем коктейле осталось три слоя: смесь ликеров снизу вверх, кофе и кофейной пены.
Супер вкус, действительно рекомендуем!
