Иногда компании предлагают одно и то же пиво в бутылках и в банках. При прочих равных условиях, стоит ли покупать пиво в бутылке или в банке? Я знаю, что, например, у Гиннеса есть “плавающий виджет” в банках, который высвобождает азот, когда вы его открываете, но предположим, что это не так.
В частности, я ищу влияние внутреннего покрытия/материала банок на пиво.
Современное консервированное пиво никогда не должно иметь вкус металла. Если это так, вы, вероятно, пьете прямо из банки, и в то время как люди из The Alchemist может порекомендовать , я не могу сказать, что разделяю их мнение.
Современные пивные банки облицованы химическим веществом на водной основе, которое, в сущности, гарантирует, что ваше пиво never не прикоснется к металлу. Это, в свою очередь, означает, что, строго говоря, консервированное пиво будет дольше храниться без Skunked , а упаковка под давлением означает, что в банке меньше воздуха, чем в бутылке, что добавляет дополнительные консервантные преимущества.
Тем не менее, очень мало пива, которое является достаточно хорошим для этого решения, предлагается в choice контейнерах - большинство небольших пивоварен просто не имеют вместимости как в банке, так и в бутылке - особенно такого рода мелкосерийные вещи, которые вы на самом деле были бы заинтересованы в попытке погреба и выдержки. Кроме того, существуют значительные экологические и экономические аргументы в пользу как бутылок, так и банок.
В конце концов, выберите упаковку, которая будет более удобна для вас, чтобы хранить, потреблять и перерабатывать, когда вы закончите. Разница в качестве по сути незначительна.
Как и следовало ожидать, банки могут придавать пиву металлический вкус, но с другой стороны, они гораздо менее склонны к скунгу. Так что если вы хотите хранить пиво некоторое время в прохладном, темном месте, я бы сказал, в бутылке. Однако, если вы планируете хранить его в светлом месте или на открытом воздухе, то банка - это, пожалуй, лучший вариант.
Я бы сильно отговорил кого-нибудь от того, чтобы пить что-нибудь из алюминиевой банки, а не только пиво. Как уже упоминалось на сайте LessPop_MoreFizz, пивные банки облицованы смесью, которая пытается предотвратить контакт с алюминием…. Это химическое вещество, однако, бисфенол A, который является потенциально очень опасным химическим соединением для вашего организма при приеме…
CDC до сих пор говорит, что воздействие химического вещества на здоровье неясно, исследования по хроническому воздействию связали его с высоким кровяным давлением и проблемы с пульсом. https://www.usatoday.com/story/news/nation/2014/12/14/bottle-chemical-bpa-health-newser/20397547/
В зависимости от того, кого вы спросите, вы получите различные ответы:
…также стал связан с рядом заболеваний, включая рак, проблемы с репродуктивной функцией и нерегулярное развитие мозга у детей. BPA хорошо зарекомендовал себя как химическое вещество, разрушающее эндокринную систему, а это означает, что оно, скорее всего, вызывает гормональные повреждения на чрезвычайно низких уровнях. Вопрос в том, достаточно ли его получают в пиве (и других консервах), чтобы причинить вред. https://www.motherjones.com/food/2015/02/no-i-cant-why-im-turning-away-canned-craft-beer/
И это:
BPA, в малых дозах, было связано с ожирением, ранним началом полового созревания, диабетом, болезнями сердца, уменьшением размера пениса, ростом мужской груди, и даже вредными девочками. https://www.treehugger.com/health/who-cares-about-bpa-canned-beer-more-popular-ever.html
Кроме того, будем надеяться, что это соединение предотвращает выщелачивание алюминия в пиво с учетом алюминий является одним из самых токсичных тяжелых металлов для человеческого организма.
Тем не менее, если вы на самом деле не заботитесь о маленькой вещи под названием “Ваше здоровье”, то есть несколько прагматических причин, почему алюминий хорош для хранения пива:
- )Алюминий блокирует свет и кислород от попадания в само пиво
2.)Банки, как правило, легче и меньше бутылок, что делает их легче переносить и хранить
3.)Банки могут позволить пиву стать холоднее быстрее
Хотя аргумент о том, что пиво портится быстрее в бутылках, является точным, кто позволяет пиву сидеть достаточно долго, чтобы это могло случится? Не я…
Кроме того, хотя банки быстрее охлаждаются, они также быстрее нагреваются при нагревании. В то время как бутылки будут оставаться холоднее гораздо дольше…
Наконец, вопрос вкуса - минимальные исследования в вашей любимой поисковой системе покажут вам, что это дебаты 50/50… некоторые говорят, что это на вкус как металл, некоторые нет. Этот спор не исключен, когда пьют из бутылки, однако…
С Гиннесом, в частности, я всегда предпочитаю вкус из бутылки, а не из банки… так что в заключение, ymmv но сделать его бутылкой для меня.