Какой коктейль может быть в паре с французским сыром?

Мой любимый французский сыр рокфор и часто подается с орехами и медом во Франции.

Я хотел бы порекомендовать Appletini с рокфор вместе с самыми настоящими французскими хлебами вы можете приобрести в вашем районе. Французы любят свои фрукты и фруктовые ароматизированные блюда и напитки.

Коктейль “Аппплеттини ” : Водка с яблочным соком и яблочным ликером. Подаётся в классическом бокале мартини с рокфор, французским хлебом и гарниром с ломтиками яблок в качестве гарнира.

Этот коктейль я пробовал во Франции и очень им наслаждался, возможно, и вы бы тоже им насладились.

Так как вы упоминаете овечий сыр и темные фрукты, я обращусь к этому типу пары.

Вы хотите коктейль, который отражает предмет, который вы парите с сыром. Начните с вишни Luxardo на Манхэттене эпикузисный на вишне Luxardo ). Затем подумайте о том, чтобы подсластить жесткий, но гладкий Манхэттен, чтобы он лучше дополнял сыр. Например, замените вермут на портвейн или рубин; или замените 0,5 унции виски на ежевичный бренди.

В общем, начните с твердого принципа (например, фруктовое спаривание) и установившегося коктейля с некоторым элементом спаривания, а затем поэкспериментируйте, используя в качестве руководства ваше нёбо. Это может занять несколько итераций, но это и есть веселье, не так ли?

Пожалуйста, позвольте мне дать вам вторую рекомендацию. Эту я не пробовал, но у меня был суп au Vin с клубникой, и это было абсолютно здорово. Для твиста на этом ежевичном вине может также пойти хорошо с ним (настоящее натуральное ежевичное вино, а не те, со вкусом ежевики).

Просто пару вашего любимого шампанского с куском ароматного Comte и нежное ароматизированное, пузырящееся вино создаст идеальный комплимент к сыру (фруктовый).

Для коктейля: Сделайте пунш, объединив одну бутылку розового шампанского, одну бутылку красного вина, одну банку замороженного лимонада весом 16 унций и одну банку фруктового пунша весом 16 унций. Гарнир со свежей клубникой.

Манхэттен с Брай. Грязный мартини с Брай. Звучит восхитительно.

Во Франции можно было бы ожидать хорошее красное вино с сыром.

Может быть, вы можете пойти по этому маршруту с коктейлем на основе красного вина. У меня под рукой нет проверенного рецепта, но быстрый гугл показал много результатов.

Lillet Rouge (красный, французский сладкий вермут) близок по вкусу к красному вину, может быть достаточно водки-мартини с Lillet Rouge, но вам нужно будет попробовать.

Конкурс окончен, и хорошая новость в том, что мы выиграли французскую сцену, топорируя все вокруг Нормандии, и получилось очень хорошо:

Вот рецепт, которому мы следовали : http://www.1001cocktails.com/cocktails/5865/recette-cocktail-partie-au-calvados.html (с использованием “брутального” сидра)

И я купил хороший сыр из Нормандии: A Pont l'évêque. Мы подали маленький тост из старого доброго многозернового французского сыра кампании с ломтиком Pont l'évêque.

Коктейль и тосты были настолько разными, что дополняли друг друга:

Приятная кислотность и сахар из коктейля благодаря лимонам (мы давали ему настояться в течение 24 часов, и результат был очень хорошим, в какой-то момент мы почти решили не добавлять сидр и перье), а жир и прочность сыра на удивление вышли очень хорошо.

В любом случае, спасибо за ваше понимание, ребята, и не стесняйтесь попробовать рецепт ;-)