Согласно вики, которую вы связали:
Самое раннее упоминание о Богоявлении как христианском празднике было в 361 г. н.э. Аммианом Марцеллиным.
Таким образом, было бы уместно пить вина, сделанные из итальянского винограда , так как праздник проводился во времена Римской империи.
Более конкретно, вы могли бы выбрать сорт винограда из списка древнего винограда , из которого римляне, сами, сделали бы вино.
Не то, чтобы это полностью относится к празднику Богоявления, но здесь уместно сказать, что вы могли бы купить вино здесь: https://www.epiphanywineco.com/ :)
Что касается моего быстрого и ограниченного исследования, на самом деле нет “официального” вина праздника - не совсем христианская концепция иметь “официальные алкогольные напитки”, имхо.
Что касается местных традиций, вики, которые вы связали, охватывает традиции праздника на международном уровне, но опять же, потребление алкоголя, кажется, никогда не было в центре внимания…
Кроме того, давайте не будем забывать, что римляне могли бы выпить пива на этом празднике…