Обнаружив кладезь нелепого алкогольного спирта. В каких количествах их следует смешивать? Если я подскользнусь и налью слишком много, это может стать серьезной проблемой! Допустим, я использую Кокороко, которая продается как “питьевой спирт”. Как и ром, кокороко изготавливается из сахарного тростника и составляет 96% (ABV). Итак, сколько, и какой миксер лучше всего сочетается с ним?
Правило, одна рюмка высокой стойкости - это как две рюмки среднего ликера. Он все равно будет сильнее, но, вы можете крылатые рецепты, сократив наполовину алкоголя.
При работе с высокими доказательствами трюк достигает надлежащего разбавления. Где-то в диапазоне 20 процентов ABV является благородным выбором для готового коктейля. Часто вы можете захотеть больше 20% (даже до 40%, что похоже на прямые снимки, это легко сделать), но в редких случаях вы захотите меньше. Для бутылки, сидящей на 96%, соотношение 1:4 (выпивка:миксер) должно составлять около 19%, а 3:7 - до 28%.
Поскольку вам не нужно добавлять много спирта в напиток, вы можете добавлять его, не изменяя его текстуру во рту или вкус слишком сильно, они хороши для сохранения густой или насыщенной жидкости именно так, как вам нравится. По моему опыту, эти высокие доказательства не имеют большого вкуса для начала, но они имеют больше укуса или жжения, чем, скажем, хорошая водка. Я держал бы водку для более легких вкусов как лимонад, но, это может работать как раз хорошо для апельсинового сока. Я думаю что-то подобное сделало бы хорошим кандидатом для пьяного коктейля, если это маршрут вы идете, то я рекомендую тянуть что ABV вниз мимо тех 20 процентов, ближе к 12 или 15 процентам (где сидит большинство вина) потому что молочные коктейли большие… никто не хочет крошечный молочный коктейль.
Справедливое предупреждение, если ваш миксер ликер… если в нем есть алкоголь, то математика внизу не сработает. Не смешивайте 141, 160 или 192 спирта с ничем, кроме Бейли, а затем удивляйтесь, почему вы отключились, вы должны добавить больше безалкогольной жидкости, чтобы компенсировать лишний алкоголь…
Теперь для математики. Я получил эти соотношения, взяв ABV и умножив его на десятичные числа. Итак… бутылка с 96 процентами ABV, если вы умножите 96 на 0,5, вы получите 48, ваш новый ABV. Эти 0,5 показывают, сколько вашего оригинального алкоголя добавляется в смесь. 0,5 - это половина алкоголя и половина миксера. 0,2 - это 2 части спирта на 8 частей микшера. 0,3 это 3 части спирта до 7 частей миксера… обратите внимание, как соотношения всегда складываются до десяти. Вы можете сделать это с любым ABV. Если я хочу микшировать с 40 процентами ABV, просто начните играть с цифрами. 40 ABV x .7 = 28 ABV в соотношении 7-ми частей алкоголя к 3-м частям микшера.
Смешивание напитков - это искусство. Это еще более верно, когда смешиваешь напиток, который включает в себя очень высокий процент алкоголя.
Позвольте мне немного повеселиться здесь и показать вам, как изменить рецепт коктейля, и я буду использовать Cocoroco в качестве примера. Но сначала:
Alcohol Percentages of Cocktails
При создании нового коктейля, баланс всегда важен. Обычная ошибка новичка - это сделать коктейль, в котором содержание алкоголя выходит за рамки пропорций. Тот, у которого на самом деле должен быть легковоспламеняющийся символ на бокале. Пять унций Everclear (95% ABV), одноунцевый апельсиновый сок! Идея в том, что это может быть не очень вкусно, но это приведет к тому, что вы “; впустую”. Ну, мы все это сделали и поняли, что есть лучшие способы насладиться преимуществами алкоголя. Лучший способ - это хорошо сбалансированный коктейль.
Лучший пример сбалансированного напитка - вино. Оно имеет умеренное содержание алкоголя, а сладкие и кислые гармонично сочетаются друг с другом. Содержание алкоголя в стандартном бокале вина составляет около 12%, некоторые вина приближаются к 14%. Некоторые портвейны и херес имеют содержание алкоголя в диапазоне от 17% до 20%, и до сих пор вкус очень хороший, как правило, потому, что содержание сахара выше. Опять же, все дело в балансе напитков.
Полная статья из Искусство питья , объясняет, как вычислить математические проценты в напитках очень простым способом и оставит читателю возможность исследовать это дальше самостоятельно.
Теперь перейдем к Кокороко.
Кокороко является самым алкогольным напитком в мире. С выпуском около 96 градусов этот боливийский напиток может быть очень токсичным. Он сделан из сахарного тростника.
** Местные жители часто смешивают с чаем и лимоном.** Это напиток, используемый в первую очередь для удаления холода на этих высотах является значительным.
Здесь я изменю Сумасшедший попугай Коктейль Рецепт называя его *Боливийского военно-морского Destroyer. * Боливия - страна, не имеющая выхода к морю, но в ней все еще есть военно-морской флот.
Ниже приведен только пример того, как я могу изменить напиток, чтобы иметь возможность использовать очень высокий процент алкоголя в смеси.
Bolivian Naval Destroyer:
Drink Type: Коктейль
Ингредиенты:
½ унции. ½ унции. 196 Доказательство Кокосовый ром
2 унции. Ананасовый сок
½ унции. Клюквенный сок
Инструкции:
Комбинат над льдом в стакане для коктейлей. Вылейте клюкву на последнюю, чтобы получить красивую смесь цветов. Гарнир с вишней.