Итак, с бутылкой текилы в руке, стаканом и оуппс - это последняя рюмка, и червь выпадает! Теперь - вы его потребляете? Или - просто бросаешь? Но что это за червь и специально ли он выращен/производится для напитка? Есть много историй о том, настоящий ли червь или нет - но если мне предлагают выпить текилы и червь в ней - что тогда?
Не все типы текила содержат текиловый червь. Текильный червь или, как его следует называть, червь Мезкал обычно встречается только в Мезкале (текиле).
Червь зарезервирован для напитка, известного как Мезкал, который, по мнению некоторых, является старшим братом текилы. Но эти два духа совершенно разные. Текила дистиллируется из любого количества натуральных мексиканских растений и может носить это название до тех пор, пока готовый продукт состоит не менее чем на 51% из агавы. Мезкаль должен быть 100% агавой. - Должны ли вы съесть текильского червя?
Большинство людей не стали бы есть мезкального червя, но в некоторых культурах это вполне приемлемо.
Не существует доказанных побочных эффектов, которые приходят с потреблением текилового червя. Хотя червь в народе называется текильным червем, он встречается только на дне бутылки мезкаля, различные текилы, полученные из перегонки синей агавы и аналогичных растений. Червь мерипоса выращивается на агаве, из которой делают мезкаль, и когда червь добавляется в мезкаль, он известен как мезкаль кон гусано.
Потребление червя после употребления мезкаля является популярной традицией среди многих общин, но неясно, откуда взялась эта традиция. Некоторые считают, что добавление червя в бутылку мезкаля означает чистоту алкоголя, так как оно препятствует распаду червя. Другие считают, что это всего лишь маркетинговая стратегия среди мексиканских производителей спиртных напитков.
Хотя в средствах массовой информации документально подтверждено, что поедание червя вызывает галлюцинации, это еще не доказано с медицинской точки зрения. Червь мариновался в спирте более года и перед добавлением в мезкаль должен быть свободен от пестицидов. Он также является популярным деликатесом в мексиканских ресторанах, и, как говорят, имеет положительный психологический эффект. - Что происходит, когда кто-то ест текилового червя?
Что касается меня, я думаю, я передам это предложение!
Вообще говоря, червей можно найти в напитке под названием мескаль или мезкаль (то же самое), а не в текиле. Мезкал связан с текилой , но не так хорошо известен за пределами Мексики, поэтому и начался червь в мифе о текиле.
Есть два типа червей, которых можно найти в мезкале. Белый червь - личинка жука Scyphophorus Acupunctatus . Красный червь - дегустатор - личинка мотылька Comadia Redtenbacheri из семейства мотыльков Коссидае. Они оба вторгаются в растения агавы (из чего делают текилу и мезкаль), вот почему именно эти черви попадают в бутылку.
Выбор, есть его или нет, полностью зависит от вас. С одной стороны, мезкали, которые имеют червяка в бутылке, как правило, плохо. Впервые он появился в бутылках около 1940-х или 50-х годов, скорее всего, как маркетинговый трюк, так что это не какая-то древняя традиция. Вопреки тому, что некоторые утверждают, что он не напоит вас, не галлюцинирует и не возбудит. Выпивка и так в этом хороша. С другой стороны, на самом деле, она меняет химию мезкала (https://motherboard.vice.com/en_us/article/that-worm-at-the-bottom-of-your-mezcal-isnt-a-lie-1), так что ты не можешь доказать, что она там только для маркетинга. Оба типа червей едят, даже когда они не пропитаны алкоголем, есть червячные тако и sal de gusano (gusano означает червяк так, червячная соль). В журнале Naturalis Historia Плиний Старший писал, что личинки, откормленные мукой, являются одним из самых нежных блюд и высоко ценятся римлянами. На самом деле личинки, о которых писал Плиний, возможно, принадлежали к тому же семейству Коссидае, что и красный мезкальный червь. Эта книга была написана около 70 г. н.э….. так что там все-таки есть какая-то древняя история. Но самое главное… это забавно. Если скажешь, что съел червяка, большинство людей не станут. (Chants… dooo it, doooo it, doooo it.)
Мы с сыном съели двух червей, которые попали в бутылку мезкаля, которую мы выпили в его 21-й день рождения, это никак не повлияло на нас выше пьянства, которое мы получили от мезкаля, кроме его неприятного вкуса, который остался на следующие несколько часов. На вкус он был похож на мокрую гнилую кожу, вымытую пепельничьим соком, и это было бы худшим, что я когда-либо глотал. Мой сын сделал еще хуже, проглотив его первым! Определённо не стоит пытаться! Даже если бы он предложил что-то вроде дополнительного удара или эффекта (чего он не делает), я бы никогда не сделал это снова.
