2014-03-10 03:28:10 +0000 2014-03-10 03:28:10 +0000
13
13

Почему мы предполагаем, что новозеландское пиво содержит молочные продукты?

В исследовании пива, как оно относится к еврейским диетическим законам, я наткнулся на эта страница , в котором говорится, что большинство неароматизированных сортов пива являются нормальными. Даже импортируемое пиво дается с осторожностью, однако на странице повторяется любопытное предупреждение о том, что

Пиво из Новой Зеландии должно считаться молочным, если не указано иное.

Что особенного в новозеландском пиве, что мы могли бы предположить, что оно содержит молочные или молочные побочные продукты по умолчанию, но импорт из других стран этого не делает?
Источник

Ответы (1)

12
12
12
2014-03-11 14:02:53 +0000

Я спросил раввина в КАА, и он сказал, что решение было принято потому, что в НЗ этанол производится из сыворотки, и есть опасения, что этот этанол используется для укрепления пива. Однако сейчас они определили, что ни одна крупная пивоварня “НЗ” не укрепляет свое пиво таким образом, поэтому сейчас считают пиво “НЗ” паревым (нейтральным, ни молочным, ни мясным). См. подробнее здесь .

Страница KAA отмечает, что основные импортные бренды (но не бутик-пивоварни), не содержащие добавок, кошерны/запасены даже без сертификации (кроме NZ, как обсуждалось ранее). Это должно означать, что NZ уникален либо в использовании сыворотки для производства этанола, либо в использовании этанола для сертификации пива, но я не знаю, какой из них и не занимался этим вопросом с ХАА.
Источник