Альтернатива хересу в мелочах

Я хочу сделать правильный херес в мелочах, но не хочу использовать херес! Есть ли альтернативный ликер, который не изменит весь дух пустяка. Вот ссылка на то, как сделать херес безделушкой.

Ликер, который я использую, также должен быть достаточно хорош, чтобы иметь в качестве напитка, чтобы пойти с этой безделушкой.