Какие пары хорошо с инжирным вином?

Question

2017-04-08 15:21:44 +0000 2017-04-08 15:21:44 +0000

4

Какие пары хорошо с инжирным вином?

Я собираюсь сделать некоторые домашние инжирное вино в этом году и хотел бы знать, какие пары хорошо с фиг вина.

Вот рецепт, который я планирую использовать: Свежее инжирное вино

Общий инжир (Ficus carica) чаще всего едят в виде сухофруктов и редко используют свежее. Оно не очень сладкое, поэтому истинное инжирное вино требует большого количества дополнительного сахара для брожения инжирного сока до конца. Этот рецепт делает один галлон и может быть легко приспособлен к другому количеству. Специальные поставки для этого рецепта легко доступны в магазинах, которые продают винодельческие запасы. - Как сделать инжирное вино

Источник

Ken Graham http://alcohol.stackexchange.com/users/5064

Ответы (2)

1

2017-04-08 18:23:53 +0000

Пока это всего лишь теория (я не знаю вкуса инжирного вина! ( - похоже, что любая еда, которая хорошо сочетается с инжиром, подойдёт. Такие как козий сыр или Prosciutto…

Эта статья может быть хорошей ссылкой… Даже не смог прочитать до конца, потому что от нее я так проголодался :) 27 Восхитительных способов съесть свежий инжир

Источник

Tim Burnett - Bassist http://alcohol.stackexchange.com/users/5064

Похожие вопросы

3

Какие стили пива хорошо сочетаются с белой рыбой? 17

2

Должно ли блюдо с пивом в качестве ингредиента сочетаться с тем же пивом? 13

3

Приготовление пищи с вином 11

2

Какие пивоварни местные жители любят посещать в Нью-Йорке? 10

1

Можно ли использовать старое плоское шампанское для уксуса? 4

Giorgio http://alcohol.stackexchange.com/users/5064 · Accepted Answer · 2017-04-12 17:30:52 +0000

Я не знаю вкуса инжирного вина, но я люблю инжир, как свежий, так и сушеный, поэтому я думаю, что это по линии фруктового торта (не фав), минус ром или бренди, но с собственным алкогольным удовольствием (очень много фав). Некоторые предложения:

Charcuterie: бекон, ветчина, колбаса, террины, галантины, баллоны, паштеты, конфит

Chees: коза, синий, Горгонзола, камамбер, Стилтон, Бри, Маскарпоне

Гриль : овощ (кукуруза на початке, помидоры), курица (острый или цитрусовый), рыба (тунец, рыба-меч)

И, из моей New York Times Recipe Box :

Саварии: особенно те, которые легкие и те, с цитрусовыми или острыми вкусами. … - Грейпфрут с оливковым маслом и морской солью - Пицца из лука и феты - Овощной галетт - Горчичный тарт

Сладости : особенно пирожные без муки. … - Миндальный торт с кардамоном и фисташкой - Оранжевый и миндальный торт - Цитрусовый торт с лесным орехом - Ромашка и миндальный торт