6
6
Какой самый крепкий алкогольный напиток, существовавший в Европе в средние века?
Какой самый крепкий алкогольный напиток, который пили в европейских странах в течение средневековья (с 5-го по 15-й век)?
Какой самый крепкий алкогольный напиток, который пили в европейских странах в течение средневековья (с 5-го по 15-й век)?
В История и таксономия дистиллированных духов Существует множество доказательств того, что дистиллированные духи были доступны в течение периода времени, о котором вы упомянули в различных местах. Мы знаем, что греческие алхимики разработали процесс дистилляции около 1 г. н.э. и что истинный процесс дистилляции был разработан в Италии в 1200-х годах в школе Салерно, а фракционная дистилляция была разработана в 1300-х годах в Италии снова.
Тогда кажется, в 1400-х годах, двери открываются по всей Европе для дистиллированных спиртных напитков.
Претензии на происхождение конкретных напитков являются спорными, часто ссылаясь на национальную гордость, но они являются правдоподобными после 12-го века нашей эры, когда ирландский виски и немецкий коньяк стали доступными. Эти спиртные напитки имели бы гораздо меньшее содержание алкоголя (около 40% ABV), чем чистые дистилляции алхимиков, и, вероятно, сначала их считали лекарственными эликсирами. Потребление дистиллированных напитков резко возросло в Европе в середине XIV века, когда дистиллированные спиртные напитки широко использовались в качестве средства от “черной смерти”. Около 1400 года были открыты способы дистиллирования спиртных напитков из пшеницы, ячменя и ржаного пива - более дешевый вариант, чем виноград. Так начались “национальные” напитки Европы: дженевер (Бельгия и Нидерланды), джин (Англия), шнапс (Германия), граппа (Италия), боровичка (Словакия), горолька (Украина), аквавит/напс (Скандинавия), водка (Польша и Россия), узо (Греция), ракиа (Балканы), пуатин (Ирландия). Фактические названия появились только в 16 веке, но напитки были хорошо известны до этого времени.
Таким образом, примерно с 500 г. до 1300 г. н.э. можно было найти дистиллированные спиртные напитки, они не были широко доступны. Затем в 1300-х годах дистиллированные спиртные напитки распространились по всей Европе и стали широко доступны к 1500-м годам нашей эры. Какой из них был на самом деле самым сильным? Мы никогда не узнаем, но 90+% ABV, вероятно, было достижимо с технологией 1500-х годов.
Я не знаю наверняка, но фильмы, снятые в тот период времени и в том регионе, кажется, указывают на то, что медовуха была довольно популярна и ее ABV может быть более 20%, согласно Википедии.
Крепкие напитки, такие как Абсент, Джин и Водка, кажется, не были изобретены к тому времени.