Как венгры пьют Палинку ?
Палинку следует подавать при температуре 18-20 °C (64-68 °F), потому что именно при этой температуре можно лучше всего наслаждаться тонким запахом и вкусом фруктов. Если подавать слишком холодно, то запах и вкус будет трудно оценить.
Форма бокала, используемого для питья палинки, влияет на восприятие напитка. Идеальный бокал - широкий в нижней части и узкий в ободке, то есть в форме тюльпана. Относительно узкое горлышко бокала концентрирует “нос”, высвобождающийся с большей поверхности в нижней части бокала, увеличивая запах напитка. - Палинка (Википедия).
Палинка в стаканах для тюльпанов подаёт колбаски
Традиционно пьют в стакане для тюльпанов, прямо и не смешивают в одной рюмке и не глотают по чуть-чуть. Чтобы по-настоящему оценить Палинку, она должна
Советы по напиткам Палинка:
Знайте свою палинку!..: Kisüsti (что означает “маленький горшок”) - это палинка из меди, изготовленная в двойной дистилляции. Эрлельт (что означает “выдержанная”) - это палинка, выдерживаемая в деревянной бочке не менее трех месяцев. Ó (что значит “старая”) - это палинка, выдерживаемая в деревянной бочке не менее 12 или 24 месяцев в зависимости от размера бочки. Агияс (прикроватная) - это палинка, выдерживаемая не менее трех месяцев вместе с фруктами. Törköly (палинка) изготавливается из виноградных помидоров. На самом деле это один из старейших видов палинки, и он якобы помогает пищеварению.
Лучше всего подавать (и употреблять) при комнатной температуре в тюльпановом стакане. Эта температура поддерживает вкус фруктов.
-Не существует никаких строгих правил или традиций, когда пить его, однако, так как венгерская кухня имеет тенденцию быть на тяжелой стороне, хорошо выпить рюмку (… или два) перед едой … а затем закрыть еду с другой (… или два).
-Это не обязательно пить его за один раз … сказал, что нет венгерской никогда не было! Однако мы снисходительно относимся к иностранцам, так что пейте его медленно!
-Это сожжет ваше горло: не волнуйтесь, это нормально.
-Самые популярные ароматы - абрикос, слива, груша, вишня, виноград и яблоко, однако ароматы, такие как цветок бузины, айва и всевозможные ягоды начинают становиться все более популярными. - Как пить: Палинка
Палинка обычно не смешивается.
Хотя некоторые миксологи экспериментируют с добавлением палинки в свои коктейли, обычно она подается сама по себе. Подмигивание, которое вы будете делать в предвкушении, когда поймаете дуновение рюмки, является частью веселья, как и ожидаемое хлопание бокалом по столу после того, как вы закончили пить. - Венгерская вода жизни
И снова:
Палинку следует подавать где-то при температуре от 10 до 15 °C. В то время как многие пьют ее как рюмку, более традиционные венгры будут пить ее как низкий напиток, что-то вроде виски. Не удивляйтесь, если вы услышите, как люди кричат “Isten, Isten” (Бог, Бог) перед тем, как пить его, это только часть традиции Pálinka. - Pálinka - венгерский виски
венгры любят есть колбаски с их Pálinka, как можно увидеть на их Будапешт Палинка и колбасный фестиваль.
Колбаски и палинка хорошо идут вместе, так что не забудьте посетить один из колбасных стендов и попробовать их домашние продукты, такие как Gyulai и Csabai kolbász. - Будапештский фестиваль колбасы и палинки
