химия ирландского сливочного ликера

Среди ирландских сливочных ликеров, особенно с более низкой полкой, чем у известных брендов, используется ли подход с использованием полностью неохлажденного одноразового кофе-сливочного крема для достижения стабильности полки, т.е. тетранатриевого пирофосфата и других консервантов? Если да, то есть ли какие-нибудь подсказки, которые делают, а какие нет? Могут ли быть сделаны предположения на основе ABV? Цена? Другие факторы?