У меня есть эта классическая бутылка Jack Daniels, 1 литр. Перед подачей я планировал немного охладить ее в морозильной камере (-17°C) на пару часов. Я знаю, что температура замерзания алкоголя намного ниже коммерческой -17°C (1°F), но мне интересно, есть ли шанс, что бутылка может лопнуть внутри морозильника?
У меня и раньше были некоторые вспышки алкоголя, хотя эти вспышки были ниже в этом сорте.
Помещение бутылки Jack Daniels в морозильник на пару часов или около того должно быть в порядке.
Средний домашний морозильник составляет около -17 C (-1 F). Это достаточно холодно, чтобы заморозить еду и лед, но не достаточно холодно, чтобы заморозить среднюю бутылку 80-прочного спирта.
Вода замерзает при 0 C (32 F), а точка замерзания чистого этанолового спирта составляет -114 C (-173.2 F). Алкогольные напитки представляют собой смесь спирта и воды (в некоторых случаях сахара и других добавок), поэтому точка замерзания алкогольных напитков находится где-то между ними.
Точная температура замерзания водки, текилы, рома, виски и ликеров (а также вина и пива) зависит от объема алкоголя (или его доказательство).
Температура замерзания алкоголя
40 доказательство алкоголя 20%: -7 C (22 F) Включает в себя много низкопробных ликеров, таких как ирландский крем. Если оставить в очень холодном морозильнике слишком долго, они могут получить слякоть, но это редкость.
64 Доказательство ликер 32%: -23 C (-10 F) Ликер вроде амаретто и ароматизированный виски вроде Огненного шара упадут в этом диапазоне. В морозильной камере это должно быть нормально.
80 Proof Liquor 40%: -27 C (-17 F) Включает большинство стандартных базовых ликеров, таких как джин, водка, виски и т.д. Для морозильника все чисто! - Безопасно ли ваше пиво, вино и ликер в морозильной камере?
Реклама