Когда и где бритвы впервые стали популярны и почему они приобретают такую дурную репутацию?

Насколько я понимаю, Шанди в том виде, в каком мы их видим сейчас, больше похожи на немецкого Радлера. Радлер по-немецки означает велосипедиста. Насколько я понимаю, однажды владелец маленького паба был осажден кучей жаждущих велосипедистов и знал, что его запас пива не выдержит, поэтому он разрезал его, смешивая с каким-то лимонным напитком, который у него был под рукой. Насколько я знаю, эта история происхождения не подтвердилась, и Радлер, скорее всего, вырос из народных попыток “сеансировать” и продлить запас оставшегося пива до лета, когда требовалось меньше алкоголя и больше освежающих напитков. Согласно Википедии, первое печатное упоминание о Радлере как о напитке появилось в 1912 году: Lena Christ: Erinnerungen einer Überflüssigen - Kapitel 20 . Я считаю, что современные Radlers используют лимонно-содовый напиток, который больше похож на газированный лимонад, чем на газированную соду.

Shandy само по себе сокращение от Shandygaff - британский английский термин с середины 1800-х годов, относящийся к пиву, вырезанному имбирным пивом или имбирным элем. На самом деле, OED по-прежнему определяет его как таковое, в то время как Mariam-Webster ослабила его и позволяет использовать любой безалкогольный напиток вместо имбиря.

Что касается их репутации, если вы простите меня немного предположения, большинство коммерческих шандиньев является очень бледным дублированием смешивания лимонада (или лимонной соды) с пивом самостоятельно. Первый коммерческий пример, который я увидел, был Lienenkugel’s, и он был оскорбительно сладким. Сэм Адамс и “Путешественник” справились немного лучше, но я думаю, что основная проблема заключается в том, что для коммерческого производства бритья необходимо сильно фильтровать и пастеризовать пиво и лимонад, чтобы убедиться, что сахар не бродит и не использует несбраживаемый сахар, который изменит вкус от свежего пива и свежего лимонада. На весах работает много пивоварен, возможно, что некоторые из них даже не используют настоящий лимонад, независимо от типа сахара. Кроме того, несмотря на постоянную популярность в Европе, пивные коктейли никогда не попадались и не терялись в Америке, и мы склонны думать о них сейчас как о маркетинговых уловках макропивоваров (Bud Light Lime, Bud Chelada, Miller Chill), хотя по мере того, как они становятся более заметными, я думаю, что они станут более приемлемыми.

Тем не менее, свежее бритье невероятно, мне нравится использовать пшеничное пиво.

Шанди или Biermischgetränke (по-немецки - смешанные напитки для пива) почти такие же старые, как и само пиво. Недавно я посетил одну из старейших пивоварен в Чехии, и они рассказывали истории о том, как их пиво хорошо смешивалось с соками еще в 18 веке. Хотя, насколько я знаю, документация, соответствующая строгим научным познаниям, мне не доступна. На самом деле, шанди имеют очень хорошую репутацию среди завсегдатаев, особенно среди женщин, так как все не могут почувствовать горечь пива. Шанди, как известно, хранят душу пива без горечи своего характера. Плохая репутация" у критиков, которые ищут остатки вкуса пива, что очень несправедливо по отношению к Шанди, потому что это, в конце концов, отдельная личность, а не придаток к пиву. Это коктейль, а не пиво.