Почему это имбирное "пиво", а не имбирный "сидр"?
Похоже, что в Ringer Beer нет ни ячменя, ни хмеля, ни сусла, ни солода, так почему же это “пиво”? Похоже, оно ближе к сидру.
Похоже, что в Ringer Beer нет ни ячменя, ни хмеля, ни сусла, ни солода, так почему же это “пиво”? Похоже, оно ближе к сидру.
Термин “сидр” обычно используется для обозначения яблок. Существуют “грушевые сидры”, например, Woodchuck, которые используют это название, но, как указывает Википедия , “похожий продукт, сделанный из груши, называется perry , но иногда (неправильно) называется Грушевый Сидр в маркетинге продукции некоторых производителей”. Лично я могу это простить, так как груши тесно связаны с яблоками, и результат получается довольно вкусный.
“Пивная” часть имбирного пива обусловлена процессом ферментации, участвующим в его создании. Таким образом, оно больше похоже на “корневое пиво”, поскольку имбирь - это корень, как и корень сассафраса, используемый в корневом пиве, и корень березы, используемый в березовом пиве. На сайте todayifoundout.com есть хорошо ссылка на статью для Почему корневое пиво называется, что , охватывающую название корневого пива. Если имбирь версия на основе не ферментируется, а вместо этого имбирь ароматизатор добавлен в газированную воду, это было бы “имбирный эль”, я понятия не имею, почему, так как бледно-лиловый Индии, безусловно, ферментируется. Даже с имбирными продуктами, дифференциация на самом деле не так уж и страшно строга, как отмечается в этой статье Huffington Post. Изначально имбирное пиво, корневое пиво, березовое пиво и т.д. часто были алкогольными, но запрет испортил это для США
Как небольшая заметка, алкогольные версии делают замечательное возвращение (по моему личному мнению) с Sprecher’s и Small Town Brewery для корневого пива. Лично я не видел столько алкогольного имбирного пива, но Crabbies из Великобритании довольно неплохо. Хотя лично мне не нравится Имбирное пиво Кучи , у меня есть несколько друзей, которые абсолютно его любят.
Согласно google:
ci-der существительное 1. несброженный напиток, сделанный путем дробления фруктов, как правило, яблок.
Нет фруктов в имбирном пиве.
Имбирное пиво - это не только вода, сахар, дроблёный имбирь и дрожжи. Я делаю его с некоторыми специями, закипяченными в воде, чтобы приправить его ароматом, некоторые из них, чтобы убить дрожжи, если я захочу. Дрожжи превращают в эль, а в сидре должны быть яблоки или яблочный сок. Это мое мнение.