По данным ОЭСР (Организация экономического сотрудничества и развития), потребление алкоголя в странах-участницах (в которую входят и США) снижается с [по крайней мере] 2000 года. Объем потребления чистого алкоголя (метрика стандартизации потребления алкоголя в напитках различного содержания) снизился с 9,5 литров на душу населения в 2000 году до 9 литров в 2015 году (снижение примерно на 5%).
Определение алкоголизма может варьироваться, так как обычно оно включает частоту потребления в рамках собственного определения. В приведенном мною документе содержится статистика потребления алкоголя (не реже одного раза в месяц) в разбивке по полу, но не проводится сравнение данных с предыдущими годами. На эту тему было проведено множество исследований, поэтому немного погуглив, можно быстро найти что-нибудь полезное. CAMH имеет полезные публикации, так же как и WHO .