Я просто хочу знать, почему разливное пиво в разных местах Индии так по-разному вкусит. Я побывал в разных местах по всей стране, и вкусы пива кардинально отличаются.
Это много меньших факторов, но наиболее вероятно, если это тот же бренд являются следующие:
температуры хранения: при транспортировке и хранении большие колебания температуры или хранения выше температуры в подвале увеличить процесс старения пива резко. В экстремальных случаях при высоких температурах еще более подвержены воздействию бактерий, вызывающих порчу пива, а также химическим изменениям.
Очистка разливочных линий: каждый бар имеет на своих линиях разный возраст, а также разные стандарты очистки. В пивных барах высокого класса рекомендуется очистка линии каждые две недели. Это устраняет накопление минералов, а также уничтожает рост бактерий в пластиковых линиях на некоторое время. Эти скопления или бактерии, образующиеся в результате воздействия вкуса, будут отличаться в каждом месте и могут легко испортить пиво, или, по крайней мере, изменить его вкус.