Как восстановить карбоя сидра?

Сначала я бы проверил, все ли еще можно пить. У вас может быть карбой яблочного уксуса, если вы не добавили в него сульфитов или каким-то образом предотвратили окисление. Способ проверить это - взять сифон (который вы дезинфицировали) и высосать немного на вкус. Если он вкус нормальный, то вам нужно подготовить для розлива.

я бы следовать этим инструкции за исключением когда он говорит к премьер-министр с ½ чашки сахара кукурузы, я положил бы в немного дрожжей (может быть столовая ложка?) и смешайте с некоторой водой прежде чем вы бутылка. Убедитесь, что дрожжи растворились. Я уверен, что дрожжи в вашем карбое на данный момент мертвы.

Однажды я сделал то же самое. Наверное, я добавлял воду в шлюз для брожения 4 или 5 раз. Вкус был хорош, поэтому я как раз разлил его по бутылкам как обычно. Я всегда всасываю часть дрожжей при розливе по бутылкам. кстати, дрожжи бездействуют не мертвы. Добавление дополнительных дрожжей не повредит. Только не добавляйте их перед кипячением сахара и воды или сидра, иначе они омертвеют.

В прошлом я использовал газировку для карбонатного вина. Оно хорошо работает при очень малой работе. Если вы хотите пойти со старой школы метод карбонизации в бутылке, то вы должны быть уверены, что ваши бутылки рассчитаны на 90PSI. Как только брожение будет сделано в бутылке, переверните бутылку так, чтобы дрожжевой осадок оседал в горлышке бутылки. Как только дрожжи осели и ваше вино или сидр выглядит ясно, вы затем поместите его в морозильник и смотреть на лед, чтобы сформировать в горлышко в первую очередь. Как только осадок от дрожжей оседает только в горлышке, выньте его из морозильной камеры и откройте бутылку, и замороженные дрожжи можно будет легко удалить. В большинстве случаев давление от карбонизации выталкивает замороженный дрожжевой кусок. Затем вы можете добавить в него еще вина или сидра, если планируете хранить его позже.