Abbaye Bier (Abbey Beer) относятся к монашескому пиву, сваренному монахами. И есть почти Траппское пиво, сваренное монахами, но именно из Траппских монастырей.
Но в чем разница с точки зрения процесса пивоварения, полученного продукта и исторически, почему они отличаются?.
Трапповое пиво - это обозначение происхождения пива, а не обозначение стиля. То есть, оно должно поступать из одного из десяти трапповых монастырей признанного Международной Траппийской Ассоциацией . Между стилями, производимыми в этих монастырях, есть сходство, но если кто-то решил сделать что-то в совершенно другом стиле, то его все равно можно было бы назвать пивом Траппист.
В отличие от этого, термин abbey beer используется для обозначения любого пива, производимого в стиле Траппистских монастырей. Оно не обязательно производится в монастыре, а некоторые сорта пива, произведенные на крупных пивоварнях, можно описать как аббатское пиво.
Это вроде как разница между “шампанским” и “игристым белым вином”.