Что такое хороший (нейтральный) образец пива, который можно прокачать с помощью комплекта для тренировки сенсоров?

Ты хочешь пиво с легким ароматом, с низким содержанием хмеля для чего-нибудь подобного. Я бы посоветовал Кольш, или “Хеллс Лагер”, или “Милд”. Пилснеры могут быть сильно прыгнуты. Я делал много такого с винами, когда преподавал виноделие в местном колледже неподалеку. Мы использовали вина с очень низким ароматом, такие как совиньон-блан с теплым климатом. Ты хочешь того же, так как не хочешь, чтобы что-то мешало твоим образцам. Также держите поблизости небольшую чашку кофейных зерен и воду, чтобы “перезагрузить” нос и рот между запахом и дегустацией. Я бы не стал делать два разных сорта пива, это все испортит. Удачи!

Вы определенно должны использовать то же пиво, что и база, и вы хотите пиво, которое имеет хороший баланс хмеля и солода. Чем меньше вкуса у пива, тем больше “шипованных” вкусов и ароматов будет выделяться. Слишком много ароматного хмеля (например, IPA) замаскирует ароматы. Слишком много солода маскирует вкусы. Более легкое, нейтральное пиво - это путь к познавательной дегустации.

Я согласен со всем, что сказал фермерстив, за исключением той части, которая касается кофейных зерен. Это чрезвычайно сильный вкус и аромат, который пятнает дегустацию пива. Как тот, кто не любит кофе, я могу сказать, что запах кофейных зерен испортит любой образец пива, который я попробую в следующий раз.

Я бы выбрал Курса. Его легко достать, всегда один и тот же вкус, так что он обеспечивает хороший контроль. Кроме того, он легкий во вкусе, так что он ничего не замаскирует.