2018-05-02 08:53:51 +0000 2018-05-02 08:53:51 +0000
3
3

Лучший способ потребления Мезкаля?

О Мезкале Я знаю, что Мезкаль - это напиток, сделанный из 100% агавы, и поэтому более чистый напиток, чем текила. Довольно плохой Мезкал будет включать в себя “червяка”, который является личинкой двух различных видов насекомых, как я читал.

Но кроме любопытной “традиции”, что последняя рюмка поставляется с “червяком”, я не знаю много о том, как насладиться хорошим Мезкалем в лучшем случае. Я бы принял его как виски (чистый при комнатной температуре), но лучше ли он на камнях, с содой, холодный, с солью и лимоном или с сахаром и апельсином (как текила) или гораздо лучше как коктейль? Я предполагаю, что на мезкале должны быть другие (лучшие) традиции и квитанции [ чем просто проглотить червяка?(https://alcohol.stackexchange.com/questions/6596/tequila-worms-to-eat-or-not-to-eat-that-is-the-question) Есть ли какие-либо рекомендации по поводу бокалов, которые следует принимать в отношении различных альтернатив?

Я читал, что, сравнимый с текилой, мезкаль часто употребляют с лимоном и специями, приготовленными из соли с перец чили. Я использовал бы это только для того чтобы покрыть вкус плохого продукта.
Источник

Ответы (2)

4
4
4
2018-05-16 00:34:29 +0000

Как Вы сказали, многие традиции, такие как соль и известь, в основном используются для маскировки некачественной текилы и мезкаля. Если вы покупаете репоадо, аньехо или выдержанный мезкаль, вам захочется получить полный аромат и вкус.

Чем холоднее напиток, тем меньше аромата вы получаете. Номерную температуру рекомендуют большинство вискикурен. Использование стакана, как предложил Jedicurt, позволяет вам согреть ликер немного больше с температурой тела, что высвобождает еще больше ароматов.

Хотя я, конечно, знаю много текилы и мезкаль пьющих, которые добавляют лед к своим напиткам - я был известен, чтобы сделать это сам - мы обычно добавляем один кубик льда после принятия этого первого большого духа, чтобы испытать аромат.

В то время как есть мезкали, которые имеют “червяк” (на самом деле это гусеница или личинка) в бутылке, они обычно те, которые вы хотите избежать, если вы пьете для вкуса.
Источник
1
1
1
2018-05-08 19:21:31 +0000

К сожалению, у нас нет связи с этим, но дегустация на месте была у репетитора Пирде Альмаса. Способ, которым мы были направлены на “традиционное” питье, был в snifter и подавали при комнатной температуре.

Он сказал, что вы всегда должны начать пить с глубоким запахом. Чтобы держать рот закрытым и вдыхать аромат, а затем открыть его во время этого дыхания, чтобы перейти от запаха к дегустации ароматов.

Вы делаете глотки и позволяете ему сидеть во рту в течение примерно 10 секунд, пока выдыхаете медленно через нос. И по мере того, как вы продолжаете делать это, вы начнете нюхать и пробовать все, что может предложить Мезкал.

Опять же, у меня нет никаких ссылок на это. Только то, что мне сказал лично представитель.
Источник