2018-06-01 16:05:07 +0000 2018-06-01 16:05:07 +0000
2
2

Зимний фонарь "Feuerzangenbowle" без головной боли?

Я хотел бы взять это ответ на другой вопрос как возможность задать вопрос о другой специальности, которую мы, немцы, любим брать зимой. Речь идет о том, чтобы сжигать сахар высокопрочным спиртом. Немецкое фирменное блюдо называется “Feuerzangenbowle”. Оно имеет различные рецепты, в то время как в основном глинтвейн (со специями) является основным веществом, а над ним расположен сахарный валик. Затем сахарный песок сжигают, пересыпая на него ром (>54 Vol-%) до тех пор, пока весь сахар не сгорит и не расплавится.

Интересно то, что на следующий день у меня никогда не болела голова, даже учитывая высокий уровень алкоголя в получаемом продукте. Я люблю, когда жидкость в кастрюле все еще горит после того, как сахарный песок полностью расплавился. Возможно ли, что при горении удаляется фюзелярный спирт и другие “плохие” ингредиенты спирта?
Источник

Ответы (2)

2
2
2
2018-06-01 16:21:22 +0000

Происходит то, что вы сжигаете большую часть алкоголя перед употреблением. Я не могу сказать вам точное количество, но оно значительное. Я бы сказал, что это, вероятно, меньше 10% алкоголя к тому времени, как вы его пьете. Вот почему у тебя нет похмелья.
Источник
0
0
0
2018-06-19 09:36:17 +0000

Учитывая, что я много раз пил Feuerzangenbowle с моими друзьями, я могу сказать вам, что если один заливки является достаточно дисциплинированным, чтобы только налить количество, необходимое над Bowle фермераsteve является правильным, и вы сжигаете много алкоголя в процессе. 0x2 и 0x2 и “не имея похмелья” часть вашего вопроса, однако, я не могу подтвердить, поскольку это действительно сильно зависит от качества рома, который вы наливаете над ним и от количества его, которое просто течет в основной банке (если вы наливаете слишком много рома на него, как всегда в такой случай в моем опыте). 0x2 и 0x2 и я могу вас заверить, что вы можете получить действительно сильное похмелье от Feuerzangenbowle, потому что сахар и шнапс определенно могут вызвать обычные эффекты похмелья, такие как обезвоживание и тому подобное.
Источник