Почему ром не подвергается такому же воздействию дистилляции, как другие спирты, такие как водка?

Это правда:

Дистиллированный спирт, такой как джин, водка, скотч, виски и рожь, производится из ферментации и дистилляции пшеницы, едва или ржи. В процессе дистилляции спирт отделяется от белков глютена, в результате чего получается экстрагированный продукт, не содержащий глютена. Несмотря на то, что продукт производится из зерен, содержащих клейковину, конечный продукт не содержит клейковины"

Ром дистиллируется из сахарного тростника и имеет высокое содержание FODMAPs, так что по возможности избегайте его. Тем не менее, это безглютеновая опция, безопасная для тех, кто страдает целиакией.

Почему водка может содержать клейковину, удаленную после дистилляции, но когда ром дистиллируется, сахар(ы) [FODMAPs] все еще является проблемой?

Цитируемый источник: Алкоголь, который не вызывает боли в животе