2018-10-28 05:49:35 +0000 2018-10-28 05:49:35 +0000
4
4

Предварительно охлажденные спиртные напитки - есть ли разница в содержании?

Обычно я добавляю лед к стакану, затем кусок лайма, наливаю (в моем случае) джин на лед, затем добавляю тоник. Однако, друг ума охлаждает свой джин в холодильнике, но и наливает свой напиток точно таким же образом. Итак, мой вопрос: если я предварительно охлаждаю свой джин в холодильнике, оказывает ли он какое-либо воздействие на него, например, на вкус (кроме того, что я пью гораздо холоднее)?
Источник

Ответы (1)

4
4
4
2018-10-28 11:23:24 +0000

В зависимости от того, насколько холодным будет ваш джин, ароматы могут быть изменены.

По мере того, как спирт нагревается, он выделяет больше летучих веществ, соединений, которые легко испаряются. Мы знаем, что если спирт слишком горячий, запах чистого спирта может быть ошеломляющим. Однако, когда спирт слишком холоден, ароматы и вкусы могут показаться совершенно несуществующими. Особенно это касается виски и джинов. Джины

Холодные могут быть нормальными для некоторых, но я предпочитаю быть в состоянии действительно попробовать мои джины. Поэтому я бы добавил в него лед, только если бы пришлось. Даже при этом, я действительно сомневаюсь, что кто-нибудь в моей семье будет охлаждать свой джин или добавлять в него лед.

Но тогда, к каждому своему!
Источник