Почему некоторые вина называют винами по регионам, а другие - по сортам винограда?

Это историческая вещь. В Европе в стародавние времена не было разделения между тем, где кто-то выращивал виноград, и тем, как называлось вино, т.е. Бургундия, Кьянти, Бордо, Риоха. В большинстве этих регионов этот виноград отбирали поколениями фермеров, чтобы он прекрасно работал в этих регионах.

Позже, может быть, около 100 лет назад, люди начали называть свои вина похожими названиями на эти хорошо известные регионы. Шампанское является классическим примером и, возможно, первым в мире утвердило свое название региона (так называемое “наименование”). Название шампанского в Калифорнии не сделало его шампанским. Шампанское поступает только из региона Шампань во Франции, а не из долины Напа в Калифорнии.

По сути, было известно, что будет расти там, где в Европе, и в основном люди с ним не шутят. Шардоне и Пино Нуар хорошо развивались в Бургундии, и это практически все, что они выращивали. Потом появился Новый Свет. В основном после Второй мировой войны, регионы выращивания по всему миру начали выращивать виноград, и у них не было той истории, которая была у многих из этих старых европейских регионов, и они хотели рассказать людям, что было в бутылке, так что появились имена винограда.

В Европе они создали руководящие органы для защиты своих наименований и приняли законы о том, как и что люди могут выращивать виноград. Защита названий мест стала большой проблемой. Теперь это распространилось и на многие другие вещи, такие как чай, сыр, помидоры (Сан-Марцано) и т.д.

В новом мире у них есть свобода выращивать все, что они хотят, как они хотят и где они могут, поэтому акцент на милых названиях, а названия винограда - это акцент, и места, где выращивают виноград, не выделяются (OK, есть исключения, такие как Napa Valley и Barossa Valley). Так как новые регионы мира действительно выясняют, что лучше всего выращивать в своих регионах, вы увидите больше внимания на региональных названиях и меньше на винограде.

Это зависит от вина.

Если у вас есть этикетка контроля качества и прочная связь между конкретным регионом и видом вина, лучше называть вина по регионам.

То же самое верно, если вы можете получить разные вина в разных регионах из одного и того же сорта винограда.

Кроме того, если вино сделано из различных сортов винограда, звонок по регионам является очевидным выбором.

Просто Шампанское и Франсиакорта: это известные регионы для игристых вин, вина из смешанного винограда, а виноград “почти” одинаковый.