Почему вина Фокс Виноград (как Изабелла) запрещены на рынке ЕС?
Или кажется, что они запрещены. Изабелла и ее купажи в основном исчезли в Балканах за эти два десятилетия после того, как они вступили в ЕС. Даже если она продается с таким названием, внутри нее находится другой сорт вина. Я ожидаю, что это результат бюрократических правил…
Это довольно длинная история, но вот…
First “Fox Grapes” - американский виноград. Есть несколько видов витиса, которые используются для производства вина. Я думаю, в данном случае это витис лабруска.
Итак, вот что случилось. Где-то в 1860-х годах французский исследователь привез виноград из США во Францию в горшках с почвой. Он посадил их на винограднике, чтобы изучать их. Что он не знал, так это то, что он принес две проблемы с собой, мучнистая роса и филлоксера.
Филлоксера - это корневая вошь, которую едва можно увидеть невооруженным глазом. Американский виноград, подвергавшийся воздействию этого жука в течение миллионов лет, приспособился к этому жукуку и теперь устойчив (устойчив и к мучнистой росе). Европейский виноград, который является одним из видов витиса виниферы, не имел никакой устойчивости к этому жуку. Таким образом, за несколько коротких лет он уничтожил почти весь европейский виноград. Исследователи
отчаянно пытались найти способ борьбы с этим жуком. Существовал три основных подхода. Сначала они отравили почву, и это работает, но вредно для почвы. Это буквально убивает все, что находится в почве. Жуков, животных, грибков. Большинство из которых приносят пользу. В конце концов, это было запрещено в Европе.
Другой способ был привить американские корневища к европейскому винограду. Так выращивается почти весь виноград в Европе. Третьим способом было выращивание американских и европейских виноградных лоз.
Эти недавно выведенные виноградные лозы были названы “гибридами”. (Кстати, Изабелла не была одной из этих новых сортов винограда. Они думают, что это была случайная встреча между европейским виноградом и американским виноградом в США, так как люди пытались посадить европейский виноград в США). В любом случае, вернемся к гибридам. Многие, многие, многие новые сорта винограда были произведены и при тщательной селекции они могли бы сделать достойное вино, но никогда не так хорошо, как 100% винограда.
Французы, возглавляющие обвинение, запретили все не-французский виноград, чтобы быть выращенным во Франции, как акт чистоты. Они заставляют выкопать невысказанные акры винограда и заменить его чистым французским виноградом. Это распространилось на другие части ЕС несколько десятилетий назад, и сейчас очень редко можно найти эти старые гибриды, которые выращиваются.
Существуют новые усилия по использованию передовых методов селекции для разведения винограда, который почти неотличим от 100%, но имеет гибридные особенности для борьбы с филлоксерой и порошкообразной росой и уменьшить количество химических веществ, распыляемых в винограднике. По этим причинам гибриды до сих пор довольно популярны в США, а также они достаточно холодоустойчивы и могут выдерживать гораздо более низкие температуры, чем те, которые обычно встречаются в Европе.