2014-05-05 19:32:49 +0000 2014-05-05 19:32:49 +0000
13
13

Что такое "White IPA" и является ли он на самом деле IPA?

Что такое “White IPA” и может ли он на самом деле считаться IPA?

Я спрашиваю вообще, но конкретно у меня есть Deschutes Chainbreaker White IPA.
Источник

Ответы (2)

11
11
11
2014-05-05 21:18:44 +0000

БЕЛЫЙ ИППА

Основное определение будет:

  1. сильный хмель - похоже на ipa
  2. пшеница / с зерновой нарезкой
  3. По сути, это мэшап (пивной каламбур) из остроумных и ipa, легких солодов с крепким хмелем

. Что касается вопроса о IPA: до тех пор, пока его довольно высокий алкоголь, большинство ингредиентов будет указывать на то, что он почти такой же, как IPA. но, как было отмечено выше, есть разные солоды и, вероятно, разные дрожжи.
Источник
2
2
2
2014-05-29 13:49:16 +0000

ДА. Deschutes Chainbreaker White IPA на самом деле производится с эльными дрожжами с использованием пилснера, солодовой пшеницы, пшеницы и большого количества хмеля. Бледный эль - это эль (пиво, изготовленное с использованием элевых дрожжей), а также слегка солодовый ячмень и адъюнкты. Бледный эль - это эль, который был сильно подпрыгнут. Ваш конкретный белый IPA светлого цвета и имеет 55 IBU, что позволяет отнести его к классу пива IPA.

Если вам интересно: Причина создания IPA заключается в том, что английские пивовары, получающие специи из Индии, ввели привычку отправлять обратно пустой корабль, заряженный пивом. В то время бледный эль был основным пивом. Поначалу пиво приобретало плохой вкус во время долгого путешествия. Английские пивовары научились покрывать отрицательный вкус своего бледного эля более горьким хмелем.

IBU обозначает International Bitterness Units, это приближенная оценка того, сколько горечи вы попробуете.

Ответ на вопрос: Команда GastroGraph
Источник