2019-08-31 10:55:31 +0000 2019-08-31 10:55:31 +0000
4
4

Какие блюда хорошо сочетаются с мальтийским ликером "Харруба"?

Какие продукты хорошо сочетаются с мальтийским ликером “Харруба”?

У моего друга есть несколько бутылок этого сладкого ликера, и мы надеемся превратить его в блюдо нечто большее, чем просто обычный.

рожковое дерево , на мальтийском языке Харруба (Ceratonia siliqua) на протяжении нескольких веков была важной составляющей мальтийской растительности. Фруктовые бобы этого дерева, также известного как “хлеб Святого Иоанна”, составляли значительную часть рациона питания местного населения в трудные времена Второй мировой войны. Робовые бобы, собранные мальтийскими фермерами, дробят, жарят и варят для получения сиропной жидкости с ароматами и цветом, напоминающим какао, в которое затем добавляют экстракты апельсина. Ликер Harruba от Zeppi можно подавать охлажденным, на камнях, а также аккуратно закрыть изысканное блюдо. В связи с особенностями продукта на дне бутылки может образовываться безвредный осадок. - Средиземноморский мальтийский ликер

Источник

Ответы (1)

2
2
2
2019-09-02 14:38:44 +0000

Я бы сказал, что это, наверное, слишком сладко, чтобы наслаждаться в рамках еды, за исключением аперитива, как предложил @Eric.

Так как Carob на вкус как шоколад, а это сладкий крепкий ликер. Может быть, стоит использовать его в рецепте “Тирамису” как заменитель Марсалы? Я использовала Amaretto таким образом и раньше, и это было вкусно!

Carob часто используется как заменитель шоколада, так что любой рецепт на основе ликера, где вы хотите оттенок шоколадного вкуса, выиграет от этого. Может быть, в блюде на основе говядины (как мы знаем, намек на темный шоколад в говяжьей запеканке или чили - это отличный трюк!).

я нашел эта статья в интернете, что может дать вам некоторое вдохновение.
Источник

Похожие вопросы

5
Как пить лимончелло? 11
3
Есть ли такой сайт (или приложение), как Beer Advocate, которое позволяет мне дать только общий рейтинг? 10
2
Какие пивоварни местные жители любят посещать в Нью-Йорке? 10
2
Кислое пиво (гос, дикий эль, лимбики) 9
2
Как получить хорошее разделение слоев для Shock Top Choc-top? 7